Lambrusco IGP-Paket - Cantine Virgili Luigi

Der Wein hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert. Er verströmt ein angenehmes und anhaltendes Aroma in der Nase. Der Geschmack am Gaumen ist weinig und fruchtig mit Anklängen an Veilchen und Johannisbeeren. Dieser prickelnde Rotwein wird aus Ancellotta- und Ruberti-Trauben hergestellt. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, gequetscht und etwa 7 Tage lang eingemaischt, um die Freisetzung der Farbstoffe zu fördern. Sanfte Pressung der Trauben und Gärung in Stahlbehältern mit Temperaturkontrolle.

Der Wein ist von tief rubinroter Farbe, dicht und typisch für Mantua. Vergängliches Mousseux mit schönen violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich schöne Noten von reifen Früchten, Kirsche und Brombeere, und eine wilde Spur. Im Mund entfaltet er eine pflanzliche Note, die sich zu einem vollen, runden, frischen und ausgewogenen Geschmack entwickelt. Tadellose Verarbeitung für Sauberkeit und Ausdauer. pjaföc" ist das Glühwürmchen, eine Metapher für die bäuerliche Welt. Der Imperiale ist eines der Aushängeschilder der Cantine Virgili, und dieser Lambrusco Mantovano bündelt die jahrelange Erfahrung in der Weinherstellung, in der Interpretation und in der Forschung, um sein Produkt zu personalisieren. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Nach der Weinlese werden die Trauben abgebeert, gepresst und die Schalen etwa 7 Tage lang mit dem Most in Kontakt gelassen, um die Freisetzung der Farbstoffe zu fördern. Nach dem sanften Pressen der Trauben in der Bucher-Presse wird der Most in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Trauben: Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino, Ancellotta