Nordheimer Vögelein (Seite:3)

Die große Gesamtfläche bedingt nicht nur mehrere Ausrichtungen, sie erzeugt zugleich ein heterogenes Mikroklima. Wer sein Weingut am Nordheimer Vögelein hat, muss daher großes Fachwissen rund um die Bewirtschaftung besitzen. Die Weinliebhaber profitieren stark von dieser Heterogenität, denn auf diese Weise entstehen die unterschiedlichsten Weine mit facettenreichen Geschmacksrichtungen. Häufig angebaut werden Weintrauben für die Weißweine Müller-Thurgau, Bacchus und Kerner sowie Silvaner und Scheurebe. Bei den Rotweinen sind vor allem Regent, Spätburgunder und Schwarzriesling zu nennen. Die Lage Nordheimer Vögelein gedeiht auf Böden, die reich an Muschelkalk sind. Nähert man sich der Hangspitze, ist ferner die Muschelkalk-Untergruppe Lettenkeuper stark vertreten.

Die Lage Nordheimer Vögelein bringt dank ihrer reichen Böden charakterstarke Weine mit typischer Mineralität hervor. Um bereits optisch zu zeigen, dass es sich um Frankenweine handelt, nutzen viele Betriebe den sogenannten Bocksbeutel für ihre Abfüllungen. Dies sind dickbauchige und dennoch flache Flaschen. Das Weingut am Vögelein bietet zum Beispiel den halbtrockenen Bacchus Kabinett im Bocksbeutel.