La Fornase Kennenlern-Paket Bio - La Fornase

Dieser elegante, zartrosa Schaumwein besticht durch seine frischen und delikaten Aromen, in denen sich der Glera harmonisch mit den fruchtigen und blumigen Nuancen des Pinot Noir verbindet. Am Gaumen ist er angenehm trocken, mit einer annehmlichen Spritzigkeit, die die ausgewogene Säure und den sofortigen Trinkgenuss unterstreicht. Dieser Brut Rosato 2023 wird in Friaul-Julisch Venetien von der Weinkellerei La Fornase hergestellt, die im biologischen Sektor tätig ist und darauf achtet, das lehmige Terroir der venezianisch-friaulischen Ebene hervorzuheben. Er wird gekühlt bei 6-8°C serviert und passt hervorragend zu Weichkäse, Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Ein handwerklicher Ausdruck von Stil und Nachhaltigkeit.

Mit seinem raffinierten und nachhaltigen Profil besticht dieser Sekt Brut Bio DOC durch seine angenehme Perlage und sein delikates, leicht aromatisches Bouquet. Am Gaumen ist er trocken, intensiv und ausgewogen, auch dank einer gut ausbalancierten Säure, die die Frische unterstreicht. Er wird in Friaul-Julisch Venetien aus biologisch angebauten Glera-Trauben hergestellt und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Risotto und lokalen Käsesorten. Die Weinkellerei La Fornase, eingebettet in die lehmigen Böden der venezianisch-friaulischen Ebene, verwandelt jede einzelne Traube mit handwerklichem Geschick und Respekt vor der Umwelt in einen authentischen Ausdruck des Territoriums. Mit einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8°C begleitet er mit Leichtigkeit alle geselligen Anlässe.

Der Boden im Friaul ist praktisch die Wiege dieser Rebe, die sich unter den richtigen klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen gut entwickeln kann. Die Geschichte dieses Weins ist mit der Geschichte der Baronin Aurora Formentini von San Floriano del Collio verbunden. Die am 20. Oktober 1609 in Gorizia geborene Baronin Formentini wurde am 3. Februar 1632 mit dem Grafen der historischen ungarischen Familie Batthyany verheiratet. Bei einer gründlichen Suche in den Familienarchiven des jungen Filippo Formentini wurde ein Manuskript (aus der Zeit der Hochzeit) gefunden, in dem die Vermögenswerte aufgelistet sind, mit denen Aurora nach Ungarn ging, d. h. der "dotal pact". Unter den verschiedenen Einträgen stechen die Worte "Vitti di Toccai..........300" hervor. Die Sorte der genannten Rebe erhielt später in Anlehnung an die Familie Formentini den ungarischen Namen "Furmint".

Dieser strohgelbe Bio-Wein besticht durch sein intensives, fruchtiges Aromaprofil, das auf einen schmackhaften, gut strukturierten und überraschend weichen Geschmack vorausweist. Hergestellt in Friaul-Julisch Venetien aus Fleurtai-Trauben, die auf den fruchtbaren Ebenen der Region angebaut werden, zeichnet er sich durch die sorgfältige und nachhaltige Weinbereitung von La Fornase aus. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein mit Charakter, der bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C ideal zu Vorspeisen oder gegrilltem Fleisch passt, aber auch originelle Kombinationen bereichern kann. Jeder Schluck zeugt vom Engagement der Kellerei für die Förderung der Biodiversität und die Aufwertung des friaulischen Terroirs.

Dieser tiefrote Biowein besticht in der Nase durch klare Aromen von roten Früchten, nuancierten Kräutern und leicht würzigen Akzenten, die einen harmonischen und strukturierten Schluck erwarten lassen. Der reiche und kompakte Lehmboden von Friaul-Julisch Venetien verleiht dem Cabernet Franc von La Fornase eine angenehme Pigmentierung und eine weiche Textur, während die Vinifizierung in Edelstahltanks die Sortenidentität bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % sollte er bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert werden und passt hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch und kräftigen Vorspeisen. Mit diesem g.g.A.-Wein bringt die Kellerei La Fornase, die sich dem Territorium und der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlt, den Wert der biologischen Landwirtschaft im Friaul durch einen Wein mit Charakter, Finesse und Authentizität zum Ausdruck.

Das Weingut La Fornase wurde im Jahr 2011 gegründet und spiegelt die Leidenschaft des Inhabers für Landwirtschaft und den Respekt vor der Natur wider. Die Weinberge befinden sich in Rivarotta di Pasiano, einem Gebiet der „Fornase“, von dem das Unternehmen seinen Namen hat. Die Weinherstellung ist in Meduna di Livenza angesiedelt, wo alle Schritte der Weinherstellung stattfinden. Das Weingut La Fornase umfasst insgesamt 70 Hektar zwischen den Gebieten von Rivarotta di Pasiano und Meduna di Livenza. Sie legen großen Wert auf ökologischen Landbau und die Erhaltung der biologischen Vielfalt.