Lamberth Kennenlern-Paket - Weingut Lamberth

Ein Jahrgangssekt der Extraklasse! Im Frühjahr 2022 frisch degorgiert. Der tolle Jahrgang und das lange Hefelager haben einen brillianten Sekt reifen lassen, der mit seiner feinen Perlage den Gaumen schmeichelt. Dieser Schaumwein ist sehr elegant und feinfruchtig. Er schmeckt am besten, wenn er auf sechs bis acht Grad gekühlt ist. Bei festlichen Anlässen und zu Häppchen mit Lachs und Dill versprüht der Schaumwein Glamour pur. Erleben Sie feinperligen Genuss aus roten Trauben mit komplexen Aromen und zart eingebundener Säure.

In der höher gelegenen Weinlage Guntersblumer Kreuzkapelle reifen die Trauben langsamer und sind deswegen feingliedriger. Auch hier profitieren die Grauburgunder-Stöcke vom Kalkboden, der sich unter einer Lößlehmauflage befindet. Der Wein wurde ohne Holzeinfluß ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Ein klassischer Burgunder mit nachhaltiger, feiner Nussnote gepaart mit Steinobstaromen und kräutriger Würze im Abgang.

Genialer fruchtsüßer Riesling Genuß! In unserer ältesten Rieslinganlage konnten wir viele jungfernfrüchtige Trauben im vollreifen Stadium lesen. Durch das Alter der Stöcke (im Durchschnitt 30 Jahre) haben wir hier generell einen geringen Fruchtansatz und extraktreiche Moste. Anfang Oktober wurden die Trauben gelesen und 24 Stunden auf der Maische mazeriert, abgepresst und gezügelt im Edelstahl vergoren. Die Riesling Spätlese brilliert mit Pfirsich- Maracuja Noten, die sich mit dem komplexen Mundgefühl, frischer Süße und feiner Säure paaren. Ein tolles Süße-Säure Spiel!

Unsere beiden besten Chardonnay und Weißburgunder Weinberge sind von verwittertem Kalkstein geprägt. Gelesen werden sie aus Guntersblumer und Ludwigshöher Lagen. Auch in 2020 konnten wir eine tolle Cuvée bereiten. Die Cuvée besteht zu 2/3 aus Chardonnay und 1/3 aus Weißburgunder. Die Hälfte der Chardonnay- Charge wurde separat im gebrauchten Barrique ausgebaut. Auf der Feinhefe wurde letztendlich die Cuvée verheiratet und erst spät abgefüllt. Der 2020er Kalkstein besticht durch seine würzige Burgunderart mit Schmelz und Cremigkeit und steht noch am Anfang seiner Entwicklung!

Nach dem durchschlagenden Erfolg des 2014er Blanc de Noir (u.a. Sommerweinempfehlung der Zeitschrift Vinum Juni, 2015) haben wir den Cabernet Sauvignon & Merlot wieder aufgelegt. Geerntet wurden aus beiden Rebsorten zu einem frühen Zeitpunkt Ende September. Die zweite Traube jedes Sommertriebes wurde gelesen, um die noch jungen Stöcke zu entlasten und dem später zu lesenden ersten Trauben für Rotwein noch mehr Potential und Reife zu geben. Der Vorlaufmost der Kelterung der intakten Trauben (erste Press-Charge) wurde von beiden Rebsorten separat im Edelstahl ausgebaut. Das Verhältnis beider Sorten im Cuvée liegt bei 2/3 Cabernet Sauvignon und 1/3 Merlot. Der Wein besticht durch seine Filigranität und Frische mit einem fruchtigen Beerenaroma. Eine gute Kombination zum Grillbuffet, zu Fisch und Meeresfrüchten oder zur leichten Küche.

„Ein Stück vom Himmel(thal)“ Merlot und ein Stück ausgewählter internationaler Rebsorten wie Cabernet Franc und Syrah sind verheiratet mit einem kleinen Stück Dornfelder aus unseren ältesten Anlagen und bilden das Rückgrat dieser kräftigen Rotwein-Cuvée. Dunkelrote farbkräftige Cuvée mit Johannisbeer- und Cassis- Noten. Kräftige aber dennoch weiche Tannine mit feiner Toastwürze aus den alten Barriques und ordentlicher Länge im Abgang. Derzeit noch in den Kinderschuhen wird sich die Cuvée in den nächsten Monaten noch weiter öffnen. Passend zur deftigen Vesper als auch zum hochwertigen Wildgericht. AUSGEZEICHNET! mit SILBER bei der Frankfurt International Trophy 2022! Wir freuen uns!