Inga Schmitt Weine Weihnachtspaket - Inga Schmitt Weine

In dieser Kreation liest sich die Handschrift der Winzer auf ganz besondere Weise. AUGUSTUS ist unser erstes, extravagantes Wein-Projekt; mit der Entscheidung, unseren Riesling aus der steilsten Lage im Barriquefass reifen zu lassen, gingen wir von Anfang an einen gewagten Weg, was sich letztendlich ausgezahlt hat. Ein knappes Jahr ließen wir einen Teil unserer aromatischsten Rieslinge im Holzfass lagern, warteten ab und beschäftigten uns häufig mit dem kleinen Gebinde. Als der für uns richtige Zeitpunkt gekommen war, vereinigten wir unsere besten Riesling-Weine zu einem einzigartigen Cuvée. Das Ergebnis ist eine herrliche Vielfalt fruchtiger Eindrücke mit dem Aroma von reifem Steinobst und saftiger Birne. Exotische Noten, die Frische von Citrus-Früchten sowie die feine Würze des Barriquefass-Lagers machen diesen Riesling zu einem Wein für den besonderen Moment.

Unser GAIUS ist ein Cuvée aus fruchtig-elegantem Spätburgunder-Rotwein vom Oberemmeler Rosenberg, 2 Wochen auf der Maische vergoren, vereint mit würzig-beerigem Regent aus unserer Parzelle im Oberemmeler Karlsberg. Der Spätburgunder wurde nach der offenen Maischegärung zur Veredelung 10 Monate in Barrique-Fässern gelagert und reifte für das Cuvée zu einem aromatischen und fruchtigen Rotwein. Die maskuline Kraft des Regents, schonend im Edelstahlfass ausgebaut, verleiht diesem Wein die vollendende Würze und Vollmundigkeit. Ein Aroma von fruchtigen Waldbeeren, reifer Zwetschge und eine milde Barrique-Note bei leichter Tanninstruktur sind die prägnanten Eindrücke dieses Rotweins.