Guillem Carol Cava DO brut nature Bio - Bodegas Carol Vallès

Der Guillem Carol Cava DO hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Butter und Lebkuchen sowie Steinobst, wie Pfirsich und Aprikose, und sogar Kräuter- und Zitrusnoten, wie Fenchel und Limette. Er hat einen mittleren Körper und eine immer noch sehr präsente Säure, die jedoch durch die Röstnoten, die durch die lange Reifung entstanden sind, perfekt ausgeglichen wird. Er hat eine kleine Blase und ist gut integriert.