Schaumwein Kennenlern-Paket - Giusti Wine

Die Mousse ist entsprechend flüchtig, mit feiner, anhaltender Perlage. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig, mit Noten von unreifem Apfel und Zitrone; die dominierende Note ist die von blühender Glyzinie und Akazie. Er hat eine gute Säurenote, einen frischen Geschmack und eine gute Struktur. Am Gaumen ist er angenehm und harmonisch.

Die Mousse ist cremig und kompakt, die Farbe ist leuchtend strohgelb mit glänzenden grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich sauber und typisch mit Noten von angenehmer Intensität und hervorragender Fruchtigkeit. Am Anfang gibt es einen Hauch von Birne und grünem Apfelfleisch; dann kommen Wahrnehmungen von weißem, noch knackigem Pfirsich und kleinen Frühlingsblumen. Der Auftakt im Mund ist knackig, würzig und frisch auf einer Basis von weißen und gelben Früchten, aus denen die Schale und das Fruchtfleisch von nicht ganz reifen Pfirsichen und Birnen hervorgehen.

Die Mousse ist entsprechend flüchtig, mit feiner, anhaltender Perlage und einer kristallklaren, zartrosa Farbe. Bouquet: Zarte blumige Aromen, vor allem von Rosenblüten und Noten von Oleander und Alpenveilchen. Der Geschmack ist frisch, weich und cremig und zeichnet sich durch Noten von Granatapfel, unreifer Kirsche und Himbeere aus. Der Abgang ist mineralisch, durstlöschend und anhaltend.

Das italienische Unternehmen Giusti Wine entstand ursprünglich aus dem Weinberg Dal Col, der seit 1945 im Besitz der Familie seiner Frau ist. Gegründet wurde es 2004 von seinem Besitzer Ermenegildo Giusti. Für ihn ist der Prosecco der wertvollste Wein der Region Venetien. Auch wenn Giusti Wine erst vor weniger als 20 Jahren gegründet wurde, so ist die Familie Giusti bereits seit dem 16. Jahrhundert in der Region ansässig und hat eine lange Geschichte des Weinbaus hinter sich. Es begann mit dem Aufbau des Weinbergs Dal Col in Treviso, welcher schon 1945 angelegt worden war. Heute verfügt Giusti Wine über ca. 100 Hektar Land, von denen 70% mit Reben bepflanzt sind. Diese Flächen verteilen sich auf 10 verschiedene Lagen, die zwischen der Nervesa-Ebene, in der bereits in der Antike die ersten Weinberge angelegt wurden, und den Hügeln des Montello liegen, die sich über das gesamte DOC-Gebiet des Prosecco erstrecken.