Rotwein Favoriten Paket

Sebastian Michel: „Was macht die Cuvee Einzigartig so einzigartig? Die klassisch deutschen Sorten Spätburgunder und Dornfelder, die für ihre Frische und klare Kirschfrucht bekannt sind, verschmelzen in dieser Cuvée mit dem Klassikern des Südens. Die vor allem in Bordeaux bekannten Sorten Merlot und Cabernet Franc bringen Wärme, Kraft und feine Tannine. Die Reben für diesen Wein wachsen zum größten Teil im Gundersheimer Höllenbrand, einer südexponierten Toplage in Rheinhessen. Mittlerweile fühlen sich diese Rebsorten auch in unseren Breitengraden sehr wohl. Nach der Maischegärung reifen die Weine für mindestens 12 Monate in größeren Holzfässern und Barriques. Dann kommt der spannendste Teil der Weinbereitung: die Cuvéetierung. Die besten Fässer werden ausgesucht und in stundenlangen Verkostungen miteinander verschnitten. Zunächst im kleinen Maßstab in unserer Vinothek, danach im Weinkeller im großen Edelstahltank. Das Resultat ist ein feinfruchtiger, milder Rotwein mit südlichen Anklängen und kräftig, dunkler Farbe."

Der Wein aus den Trauben des blauen Spätburgunders, der in Frankreich Pinot Noir heißt, gehört zum Feinsten, was in Deutschland an Rotweinen produziert wird. Fruchtige Aromen, die an Schwarzkirschen und Himbeeren erinnern, feine Tannine und große Eleganz zeichnen ihn aus. Der Kalkboden, von dem dieses Exemplar stammt, zeigt sich als ideales Terroir, denn der Wein ist fein und doch ausdrucksstark.

Eine herrlich fruchtige Rotweincuvée aus Dornfelder und Acolon vom renommierten fränkischen Weingut Castell – Feine Noten von Cassis und Brombeere umschmeicheln den Gaumen. Ein wunderbar leichter Rotwein-Genuss für jede Gelegenheit! Kritiker sind vom Weingut Castell begeistert: Gault Millau vergibt 3 Trauben, Vinum und Eichelmann jeweils 3 Sterne.

…Reloaded! Die Trauben stammen aus vollem Südhang mit schwerem Keuperstein Boden. Sie durften lang die Sonne aufsaugen und besonders ausgedehnt mit den Beerenschalen warm vergären. Eigentlich schon fast kein schwäbisches Original mehr. Satte Frucht, strammes Rückgrat, harmonische Trollinger Power mit präziser Eleganz. Er hat unter allen trockenen Rotweinen wohl den höchsten Trinkfluss…

Dieser Wein ist typisch Pfalz: klassisch, hochwertig und typisch. Von Felsenheim steht für unverwechselbare Weine aus der Pfalz. Dornfelder ist hier wichtigste rote Rebsorte. Sie profitiert von den zahlreichen Sonnenstunden in der Südpfalz, welches eine der wärmsten Regionen Deutschlands ist. Dieser harmonische Dornfelder überzeugt durch seine tiefdunkle Farbe, fruchtige Aromen nach Kirschen, Holunder und Brombeeren.