Cavalier Dario Kennenlern-Paket - Cavalier Dario

Im Glas glänzt dieser trockene Weißwein mit strohgelben Reflexen und verströmt zarte und anhaltende Aromen, die von der Frische der piemontesischen Hügel erzählen. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen mineralischen Spannung, die ihn zu leichten Vorspeisen, cremigen Risottos und frisch gebratenen Fischgerichten passt. Er wird aus Cortese-Trauben aus dem DOC-Gebiet Piemont gekeltert und sollte bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert werden. Das Weingut Cavalier Dario, das 1968 gegründet wurde und noch heute mit Leidenschaft von der Familie Bersano geführt wird, interpretiert das Terroir von Asti mit Authentizität durch eine respektvolle Weinbereitung, die auf Details achtet.

Von tief rubinroter Farbe, besticht dieser Wein durch sein weiniges und delikates Bouquet, das einen vollen, trockenen Schluck mit einer lebendigen Frische, die durch einen guten Körper ausgeglichen wird, vorwegnimmt. Der Cavalier Dario Barbera d'Asti 2023 wird aus Barbera-Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen des Piemonts stammen. Er ist ein vielseitiger Wein, der ideal zu rotem Fleisch, Wild oder herzhaften Gerichten passt. Die 1968 gegründete und heute von Roberto Bersano geleitete Kellerei Cavalier Dario in den Hügeln um Asti bringt mit diesem DOCG den authentischen Charakter des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck, dank einer sorgfältigen, die Tradition respektierenden Weinbereitung. Bei 16-18°C serviert, entfaltet er seine ganze Energie und sein Entwicklungspotenzial.

Mit einem intensiven und duftenden Bouquet besticht dieser süße Schaumwein von Cavalier Dario durch blumige Noten und das charakteristische Aroma der weißen Muskateller-Trauben. Am Gaumen ist er leicht, aromatisch und überraschend vielseitig, ideal zur Begleitung von Desserts oder festlichen Momenten in Gesellschaft. Er wird in den piemontesischen Hügeln nach der Charmat-Methode hergestellt und spiegelt die Authentizität des Gebiets und die lokale Weintradition wider. Die Weinkellerei Cavalier Dario, die seit 1968 tätig ist, verbindet handwerkliche Erfahrung und Qualitätsbewusstsein, um einen Schaumwein zu kreieren, der das Beste des piemontesischen Moscato verkörpert. Gekühlt serviert, bringt er seine ganze Lebendigkeit und Geselligkeit zum Ausdruck.

Wie bereits erwähnt, wurde das Weingut Cavalier Dario von dem Ehepaar Bersano im Jahr 1968 in den Hügeln in der Nähe von Asti gegründet. Der Sohn Roberto führt seit dem Jahr 2002 das Unternehmen nach den Prinzipien des Vaters mit dem Schwerpunkt der Herstellung von Peimonteser Weinspezialitäten weiter. Der Sohn Robert musste den Betrieb durch den frühzeitigen Tod seines Vaters bereits im Alter von 18 Jahren übernehmen. Dabei wird er von den beiden Önologen Giuliona Noe sowie Claudio Marino unterstützt. Hierbei knüpft er an die Traditionen seines Vaters zwar an, verknüpft diese ab meiner einer eigenen Identität.