Als Weinliebhaber und WirWinzer-Kunde sind Sie mit den Qualitätsstufen, Weinklassifizierungen und Etikettangaben deutscher Weine sicherlich bestens vertraut. Wagen Sie sich jedoch über die Grenzen der deutschen Weinbaugebiete hinaus und werfen einen Blick nach Frankreich, zum Beispiel in das nahegelegene Elsass oder das weit entfernte Burgund, sind Sie mit ihrem Weinwissen rund um Qualitätsstufen und Französische Weinklassifizierungen schnell am Ende. Da wir auf dem WirWinzer-Marktplatz nun immer mehr französische Weingüter begrüßen dürfen, ist es an der Zeit, sich auch mit den franz. Weinqualitätsstufen auseinanderzusetzen. Hierbei unterstützen wie Sie mit diesem Guide über die Qualitätsstufen Französischer Weine und Weinklassifizierung Frankreich gerne.
Inhaltsverzeichnis
VDF - Vin de France: Was bedeutet VDF bei Wein?
Seit 2009 ist „Vin de France“ (VDF Wein Frankreich) die Bezeichnung für die niedrigste französische Weinqualitätsstufe. In diese Kategorie fallen alle Weine, die nicht im Rahmen einer IGP oder AOP produziert werden und somit als „Weine ohne Herkunftsbezeichnung“ betitelt werden müssen. Das heißt aber noch lange nicht, dass sich hier ausschließlich Weine minderer Qualität wiederfinden. Auch unter der Bezeichnung „Vin de France“ werden tolle Weine auf den Markt gebracht. Der Grund, dass diese nicht als IGP Wein Frankreich oder AOP Wein Frankreich verkauft werden dürfen, ist häufig die Rebsorte. Für jede IGP und AOP gibt es eine Liste mit zugelassenen Rebsorten. Ein Wein, der nicht aus einer dieser zugelassenen Rebsorten hergestellt wird, ist automatisch ein VDF. Eine weitere Ursache, aufgrund derer ein Wein als „Vin de France“ eingestuft wird, ist die fehlende Klassifizierung seiner Herkunftsregion. Wenn diese nicht durch die INAO (Institut National des Appellations d’Origine) klassifiziert wurde, sind alle Weine des Gebiets VDFs.
Dass es in dieser Qualitätsstufe einige großartige, delikate Weine zu finden gibt, stellen Winzer wie Christian Ott von der Domaine Alône und Axel Chambert von Les Safres Bleus unter Beweis. Überzeugen Sie sich selbst:
https://wirwinzer.de/2021-le-rose-domaine-alone-frankreich.html
https://wirwinzer.de/2020-la-romanette-les-safres-bleus-by-axel-chambert-frankreich.html
IGP – Indication geographique protégée: Was bedeutet IGP bei Wein?
Auf der nächsten Stufe der französischen Weinqualitätspyramide, oder der Französischen Weinklassifizierungen finden sich Weine mit der Klassifizierung IGP (Indication geographique protégée), was in Deutschland einer „geschützten geografischen Angabe“ entspricht. Weine dieser Qualitätsstufe stammen aus einem klar definierten geografischen Gebiet. Zudem müssen IGP-Weine bestimmten qualitativen Vorgaben hinsichtlich zugelassener Rebsorten, des Anbaus, des Ertrag, der Lese und des Ausbaus entsprechen.
Das Winzerpaar Claire und Baptiste Carrière-Pradal aus dem Languedoc hat unter anderem herrliche Weine aus der IGP Pay d’Oc im Sortiment:
https://wirwinzer.de/carriere-pradal-kennenlern-paket-weiss-domaine-carriere-pradal-frankreich.html
https://wirwinzer.de/2018-troglodytes-rouge-pays-d-oc-domaine-carriere-pradal-frankreich.html
AOP – Appellation d’origine protégée: Was bedeutet AOP bei Wein?
Kommen wir nun zur höchsten französischen Weinqualitätsstufe und der Spitze der Pyramide: AOP Wein (Appellation d’origine protégée). Es handelt sich um Weine mit „geschütztem Ursprung“, die nach strikten Vorgaben in Bezug auf zugelassene Rebsorten, Anbau, Ertrag, Lese und Ausbau hergestellt werden. Die gesamte Produktionskette von der Traube bis in die Flasche spielt dabei eine Rolle. Innerhalb der Qualitätsstufe AOP Wein Frankreich gibt es nochmals eine Unterteilung in regionale, kommunale und Cru-Appellationen.
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Was ist der Unterschied von AOP und AOC?
Beide sind im Endeffekt das selbe, AOP ist lediglich die Europäische Weiterführung des französischen AOC Siegels. AOC steht für „Appelation d´origine controlée“.
Regionale Appellationen
Die unterste Stufe der Hierarchie innerhalb einer AOP bilden die regionalen Appellationen, diese umfassen zumeist ein größeres geografisches Gebiet. Beispiele sind die AOP Bourgogne oder die AOP Alsace.
Kommunale Appellationen
Viele regionale Appellationen sind nochmals unterteilt in kommunale Appellationen, wobei eine bestimmte Gemeinde als Herkunft des Weins angegeben wird. Weine dieser Qualitätsstufe zeigen in der Regel eine größere Konzentration und Aromenkomplexität als die allgemeinen Appellationen. Beispiel sind die bekannten Appellationen Médoc und Saint-Émilion, welche innerhalb der AOP Bordeaux liegen.
Cru-Appellationen
Bei den Cru-Appellationen wird zwischen Premier-Cru-Lagen und Grand-Cru-Lagen unterschieden. Einige qualitativ besonders hochwertige Weinberge innerhalb einer kommunalen Appellation können als Premier-Cru-Lage klassifiziert werden. Die besten Weinberge einer kommunalen Appellation, welche die qualitativ hochwertigsten Weine hervorbringen, werden als Grand-Cru-Lagen eingestuft. Diese Spitzenlagen sind zumeist kleine, gut gelegene Parzellen, die Jahr für Jahr hervorragende Traubenqualität liefern.
Von der regionalen Appellation über die kommunale Appellation bis hin zu Premier- und Grand-Cru-Lagen hat der WirWinzer-Marktplatz alles zu bieten. Entdecken Sie beispielsweise die Weine der Domaine Materne Haegelin im Elsass, dem Château Fontesteau in Bordeaux oder der Domaine Mosnier im Burgund.
AOP Alsace:
https://wirwinzer.de/5-1-paket-riesling-tradition-domaine-materne-haegelin-et-filles-frankreich.html
AOP Haut-Médoc:
https://wirwinzer.de/2018-chateau-fontesteau-trocken-chateau-fontesteau-frankreich.html
AOP Chablis Premier Cru:
https://wirwinzer.de/2020-chablis-1er-cru-beauroy-trocken-domaine-mosnier-frankreich.html
WirWinzer FAQ: Häufigste Fragen zum Thema Französischer Wein Qualitätsstufen
Welche französiche Qualitätsstufe lässt sich mit dem deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung vergleichen?
Deutscher Wein ohne Qualitätsstufe wird meistens als Qualitätswein verkauft. Das Französische Pendant zum Qualitätswein ist der Vin De France Wein (kurz VDF).
Was ist ein AOC Wein?
AOC Wein ist ein Wein der höchsten Französischen Wein Qualitätsstufe. Ausgeschrieben heißt AOC, "Appelation d´origine controlée".
Für was steht IGP?
IGP ist genau wie AOC und AOP eine geschützte geografische Angabe und heißt "Indication géographique protégée".
