BiB-Paket - SCHILD.WEIN

Dieser BdN (BLANC de NOIR) wurde aus Merlot-Trauben gekeltert. Durch eine schonende Weinlese und schnelle Verarbeitung gelangen nur wenige Farbpigmente in den Most. So entsteht dann ein frischer, aromatischer (fast) "weißer Wein" der eigentlich aus roten Trauben gekeltert wurde. Die Aromatik ist angenehm fruchtig mit Noten von Honigmelone und Naturjoghurt.

Dieser BdN (BLANC de NOIR) wurde aus SCHWARZRIESLING-trauben gekeltert. Durch eine schonende Weinlese und schnelle Verarbeitung gelangen nur wenige Farbpigmente in den Most. So entsteht dann ein frischer, aromatischer "weißer Wein" der eigentlich aus roten Trauben gekeltert wurde. Die Aromatik ist angenehm fruchtig mit Noten von Birne. (Abbildung ähnlich)

Um 1850 begann die Familie mit dem Weinmachen, als einer der ersten Nahe-Winzer stieg der Großvater des Winzers in den 1930er-Jahren auf den Flaschenvertrieb um. Im Weinhaus Schild & Sohn konzentriert man sich auf den Ausbau der Weine und kauft von befreundeten Winzern teilweise Grundweine. Damit kann man flexibel auf Kundenwünsche reagieren. Durch Mut zur Innovation entstehen immer neue Produkte. Eine hohe Qualität strebt der Nebenerwerbsbetrieb unter der Leitung von Monika und Olaf Schild dabei stets an. Mit dem Ehrgeiz, immer noch etwas besser zu werden, ist das Weinhaus Schild & Sohnauf einem guten Weg.