Bergmannhof Kennenlern-Paket - Bergmannhof

Dieser Chardonnay ist frisch mit einem aromatischen Profil, das zur Entdeckung einlädt. In der Nase bietet er ein delikates Zusammenspiel von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne und einem Hauch von hellen Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen floralen Nuancen. Die Reifung in Edelstahltanks bewahrt die Frische und Reinheit seiner Aromen, während eine kurze Reifung in großen Holzfässern ihm eine leichte Komplexität und eine harmonische Textur verleiht. Am Gaumen sorgt eine angenehme Säure für Ausgewogenheit und einen lang anhaltenden, erfrischenden Abgang.

Blassrosa mit leuchtenden Reflexen, besticht dieser IGP-Südtirol-Roséwein in der Nase mit sauberen Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von leichten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und strukturiert, dank der teilweisen Gärung in Edelstahl und der sechsmonatigen Reifung in großen Eichenfässern und Tonamphoren, die ihm Tiefe verleihen, ohne den Charakter zu überladen. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot bringt so die ganze Vielseitigkeit der Trauben zum Ausdruck, die im Cru des Bergmannhofs im Herzen Südtirols wachsen. Perfekt zwischen 10 und 12 °C zu leichter Pasta oder Fisch ist er ein veganer Rosé, der unter der fachkundigen Leitung von Johannes Pichler Handwerkskunst und Nachhaltigkeit verbindet.