Geschenkpaket "Apfel" BIO - Hofgut Lumee-Sophia

Dieser spritzige Apfelsecco wird aus vollreifen und aromatischen Äpfeln unserer Apfelgärten ausgebaut. In der hofeigenen Manufaktur werden die Äpfel handverlesen, schonend gepresst und der Saft vergoren. Es werden ausgewählte Sorten (Topaz & Falstaff) aus 20jährigen Lagen verwendet. Diese Sorten ermöglichen ein ausgewogenes Säure- Süßeverhältnis und liefern intensive Aromen und den typisch frischen Apfelgeschmack. Der Apfelsecco wird als Perlwein deklariert. Er erhält eine leichte Dosierung durch Kohlensäurezugabe, die unterhalb von einem atmosphärischen Druck von 2,5 bar liegt. Somit lässt er sich sehr angenehm trinken. Im Sommer als Terrassenwein, als Aperitif vor einem guten Essen, zum Anstoßen bei Festen und Feiern, …. Frische fruchtige Aromen mit wunderbarer Leichtigkeit am Gaumen überaus gut balanciert machen ihn zu einen Begleiter durch das Jahr. Dieser Apfelperlwein ist ein Klassiker, der alle spielerisch um seinen Finger wickelt. Wer kann schon seiner feinen Perlage mit der angenehm zarten Säure widerstehen?

Der Grundwein wird aus handverlesenen Apfelsorten in der hofeigenen Manufaktur produziert. Sorten, wie Topaz und Falstaff gewährleisten ein ausgewogenes Säure- Süße Verhältnis. Es werden nur vollreife Früchte gepresst und zu Wein vergoren. Der Wein wird nach Abzug von der Hefe mit den klassischen Gewürzen, wie Zimt, Nelken und Sternanis angesetzt und mit Rohrohrzucker gesüßt. Alles mit Fingerspitzengefühl und Ausgewogenheit, sodass der Apfelgeschmack präsent bleibt und die Süße den Geschmack der Gewürze unterstreicht aber nicht dominiert. Eine runde Komposition mit klarem Wein, um am nächsten Morgen auch einen klaren Kopf bewahren zu können Der Apfel-Glühwein ist trinkfertig gewürzt und muss nur gut erwärmt aber nicht erhitzt werden. Er lässt sich übrigens auch im Sommer als Erfrischungsgetränk mit Sprudelwasser genießen!

Unser naturtrüber Apfelsaft stammt zu 100 % aus Äpfeln von eigenen Apfelgärten. Die Früchte werden handverlesenen in der hofeigenen Manufaktur gekeltert. In die Presse kommen nur vollreife Früchte unterschiedlicher Sorten, was dem Saft seinen abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht. Durch die vielen Sonnenstunden im Weinbaugebiet Franken entwickelt auch der Apfel immer mehr Süße. In Kombination mit der angenehmen Säure ist unser Apfelsaft ein herrlich erfrischendes und es Getränk, das sich pur, als köstliche Schorle oder als Mixgetränk genießen lässt und ein richtig guter Energiespender ist. Unser Apfelsaft, auch wenn er täglich getrunken wird, ist nichts Alltägliches!