5+1 Zero Rosso - Montespada

Dieses Produkt stammt aus einer sanften Pressung von roten Trauben, gut gereiften Trauben, die traditionell in Rot vergoren werden. Das Produkt wird aus entalkoholisiertem Wein durch Vakuumdestillationstechnologie gewonnen, die die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften von Farbe und Aroma so weit wie möglich bewahrt. Ein intensives Rubinrot, mit einem würzigen und fesselnden Bouquet mit eleganten und aromatischen Noten, die typisch für die Rebsorte sind, CABERNET mit einem bedeutenden Körper und einer konsistenten und eleganten Struktur, mit der richtigen Tannizität, die typisch für die Rebsorte ist.

Zwei der insgesamt 53 Hektar Weinberg des Gut Montespada werden im Abstand von etwa 24 Monaten zur Verjüngung um Neupflanzungen ergänzt. Bewässert werden die Rebstöcke mit Regenwasser. So werden die Pflanzungen konsequent biologisch mit einem ganz besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Auf die Felder der Agricola Monte Spada gelangen keine Pestizide. Vielmehr liegt der Fokus auf Erhaltung der abwechslungsreichen Natur ringsum samt ihrer abwechslungsreichen Artenvielfalt. Denn umso weniger Bedeutung kommt der Schädlingsbekämpfung zu. Im Anschluss an eine sorgfältige Behandlung des Traubenguts im Weinkeller werden besonders aromatische Weine erzeugt. Das Weingut Montespada beweist damit: Wenn es den Reben gut geht, wird auch der Wein gut.