2024 Cabernet Blanc alkoholfrei - Weingut von Othegraven

Die Basis für diesen alkoholfreien Weißwein bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Blanc, einer jungen Pfälzer Neuzüchtung mit charakteristischer Sauvignon-Blanc-ähnlicher Aromatik. Nach der regulären Vinifikation wird der aus kerngesunden Trauben gewonnene Grundwein mittels Vakuumverdampfung schonend entalkoholisiert – eine Technologie, die bei niedrigen Temperaturen arbeitet und dadurch die empfindlichen exotischen Fruchtaromen bewahrt. Für zusätzliche Frische wird der Wein mit einem dezenten Spritzer Kohlensäure abgefüllt. In der Nase zeigen sich Noten von Honigmelone, reifer Birne, etwas Stachelbeere sowie Anklänge von Guave und grüner Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein halbtrocken bis feinherb, und klar strukturiert. Der fruchtige Nachhall ist angenehm , unterstützt von einer leicht prickelnden Kohlensäure, die dem alkoholfreien Stil zusätzliche Spannung verleiht. Gut gekühlt entfaltet dieser Cabernet Blanc ein modernes, aromatisch überzeugendes alkoholfreies Geschmackserlebnis und zeigt eindrucksvoll, wie hochwertig entalkoholisierte Weine heute sein können.

Frisch, fruchtig und zeitgemäß – ein idealer Genuss für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten. Am besten innerhalb von drei Tagen nach dem Öffnen servieren, um die volle Frische zu genießen.