Die Ernte erfolgt manuell in Transportkisten aus Kunststoff. Nach dem Pressen und einer ersten Reinigung werden die Hefen geimpft, und der Most gärt bei einer Temperatur von etwa 12 Grad für etwa 2 Wochen. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein etwa 4 Monate lang auf der Feinhefe.
Die Weinberge sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.
Die Weinberge sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.
Wein
- Artikelnummer: 4844004000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Vermentino
- Qualitätsstufe: DOCG
- Geschützte Geografische Angabe: Vermentino di Gallura DOCG
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Haltbarkeit: 2026
- Trinktemperatur °C: 8-10
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Cantina del Bovale
- Land: Italien
- Region: Sardinien
- Hersteller-Adresse: Cantina del Bovale di Tuveri Tatiana Mary, Loc. S’Isca 1, 09098 Terralba, Italien
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