2019 Cuvée Rivesaltes Grenat AOP süß Bio 0,5 L - Les Terres de Mallyce

Die Cuvée Rivesaltes Grenat AOP, ein 100 % Grenache Noir, stammt von einem kalkhaltigen Lehmboden auf 80 m Höhe. Nach der Gärung mit wilden Hefen wird der Grenache mit Bio-Weinbrand auf dem Most gespritet. Der Wein hat einen Restzuckergehalt von 85 g/L und reift nach einer 5-wöchigen Mazeration 12 Monate in Halbfässern. Dies verleiht ihm komplexe Aromen von roten Früchten, Karamell und Gewürzen.