Die Cuvée Rivesaltes Grenat AOP, ein 100 % Grenache Noir, stammt von einem kalkhaltigen Lehmboden auf 80 m Höhe. Nach der Gärung mit wilden Hefen wird der Grenache mit Bio-Weinbrand auf dem Most gespritet. Der Wein hat einen Restzuckergehalt von 85 g/L und reift nach einer 5-wöchigen Mazeration 12 Monate in Halbfässern. Dies verleiht ihm komplexe Aromen von roten Früchten, Karamell und Gewürzen.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Les Terres de Mallyce
- Land: Frankreich
- Region: Languedoc
- Hersteller-Adresse: EARL Terres de Mallyce, rue des Vignes 20 bis, 66720 Rasiguères, Frankreich
- Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10250-0093900.2024.001
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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