Nachdem der Blanc de Blancs im Glas deutlich aufschäumte, wird das Mousseux dieses intensiv strohgelben Sektes innerhalb von Sekunden fein. Aus dem Glas steigen Aromen von französischer Patisserie mit Zitronencreme und etwas Zitronenschale, von Grapefruits und weißen Pfirsichen in Verbindung mit etwas zerstoßenem Stein, einem Hauch von Feuerstein und von Kräutern. Am Gaumen bietet der 2019er Blanc de Blancs eine sinnlich cremige Textur, in der sich das Mousseux fein verwoben zeigt und sich mit zudem mit der geschliffenen Säure und der kreidigen Mineralität vereint. All das bietet die Basis für eine saftige und doch feste weißfleischige und zitrische Frucht, etwas Ingwer, weißen Pfeffer und Blätterteig. Es ist ein intensiver und angenehm druckvoller Blanc de Blancs geworden.
Wein
- Artikelnummer: 5814001000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2019
- Qualitätsstufe: Sekt
- Geschmack: Brut nature (naturherb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 9,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Falstaff Punkte: 92
- Preis / Liter: 25,20 €*
Hersteller
- Hersteller: In den Zehn Morgen
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: In den Zehn Morgen S. J. Montigny KG, In den Zehn Morgen 41, 55559 Bretzenheim, Deutschland
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