2017 Kaisermantel Grauburgunder Chardonnay Trocken - Weingut Dr. Koehler

Apfelschalen eines dickschaligen Apfels mit Würze, etwas Quitten-Chutney und einer Haselnussnote. Klar und saftig, kompakter Körper mit Kraft, Struktur und Rückgrat, leicht angetrocknete Apfelschalen, konzentrierte kräuter-salzige Mineralität, lebendig und frisch, ein Hauch Adstringenz, nur eine Spur Extraktsüße, herb am Gaumen, tief mit viel Trinkfluss, kräutermineralische Konzentration im Finale. (P. Dautel 22. Oktober 2018)