2012 Rosengarten Spätburgunder trocken - Weingut Weinreich

Geschmack: Lassen Sie sich von diesem kräftigen und gehaltvollen, eleganten Rotwein mitreißen: In ein unvergessliches Geschmackserlebnis von intensiver Frucht und beerigen Aromen mit leicht mineralischer Note. Einfach eine Wucht.

Lage:
Für die Lagenweine werden ausschließlich die reifsten Trauben unserer ältesten Weinberge per Handlese in
mehreren Schritten selektioniert. Unsere Rebanlagen im Rosengarten sind in einer Kessellage nach Süden
ausgerichtet. Der Löss- Lehmboden ist von Kalkmergel geprägt.

Ausbau:
Die Trauben wurden bereits im Sommer halbiert, um eine lange und konzentrierte Reife am Stock zu
gewährleisten. Selektive Handlese der reifsten Trauben und eine Mazeration vor und nach der Maischegärung
mittels traubeneigenen Hefen erbringen ein großes Arompotential und viel Fülle. Es folgte ein Hefelager in
Barriquefässern bis zur Flaschenfüllung Ende Juni.