2011 Rüdesheim Pinot Noir - Weingut Chat Sauvage

Ein Festtags-Pinot mit dichten Fruchtaromen & elegantem Körper

1 x 2011 Rüdesheim Pinot Noir
Schon in der Nase entsteht ein großartiger Eindruck durch intensive Aromen von Johannisbeere, Heidelbeere, Stachelbeere und betonte Würze. Am Gaumen überraschend weich, dicht und kräftig. Wieder beeindruckt die saftige, extraktreiche Frucht mit bestens balancierter mineralischer Würze und feinen Röstaromen, die nun auf eine kräftige Struktur und einen eleganten Körper treffen. Und nicht zuletzt die schöne Länge des intensiven Fruchtspiels macht diesen Wein zum großen Vergnügen! Ein Festtagswein zu Boeuf bourguignon oder zu gebratenem Rinderfilet.
Kellermeister Michael Städter ist nur das Beste gut genug! So hat er aus dem spannenden Rheingauer Start-up-Weingut Chat Sauvage den "Aufsteiger des Jahres 2015" im Gault Millau gemacht.