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  • Größtes Weingut Deutschlands
  • 800 Jahre Weinbaugeschichte
  • Spitzenlagen aus besten historischen Lagen
Lager HM

Klösterlicher Wein aus großer Weinbautradition

Die ehemalige Zisterzienserabtei ist nicht erst seit der Verfilmung von “Der Name der Rose” ein Mythos: mehr als 800 Jahre Weinbaugeschichte, beste Lagen im Rheingau und mit über 200 Hektar bewirtschafteter Rebfläche das größte Weingut in Deutschland. Mehr noch als diese Superlative beeindrucken die Weine: mit modernster Kellertechnik entstehen beste Rieslinge und Spätburgunder, die über ein beachtliches Reifepotenzial verfügen.

Das Zisterzienserkloster Eberbach kann auf eine rund 800 Jahre alte Geschichte zurückblicken, in welcher Wein auch immer eine Rolle gespielt hat. Im 19. Jahrhundert erfolgte die formelle Aufhebung des Klosters. Teile der Klostergebäude wurden als staatlicher Weinbaubetrieb weitergenutzt. Heute ist die Anlage im Besitz des Landes Hessen, das in den vergangenen Jahren mit erheblichen Investitionen die wirtschaftliche Zukunft der Staatsweingüter Kloster Eberbach gesichert hat. So wurde die Kellerei von Eltville  an den Steinberg verlagert, wo eine in die Landschaft integrierte unterirdische Kellerei entstand.

Die Schwerpunkt des Weinportfolios bildet mit 87% der Riesling, der bereits seit vielen Jahrzehnten mit Hilfe von Reinzuchthefen vergoren wird. Konsequent ist man auch bei der Einführung von Schraubverschlüssen verfahren, die selbst bei der qualitativen Spitze eingesetzt werden.

Die beeindruckendsten Riesling-Gewächse entstehen in den Lagen Domdechaney, im Steinberg, in der Bensheimer Kalkgasse sowie im Erbacher Marcobrunn. Die  expressiven Spätburgunder des Klosters Eberbach kommen aus den Renommierlagen Assamnnshäuser Höllenberg und dem Rüdesheimer Berg Schlossberg.

Region & Weine

  • Region: Rheingau
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