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  • Pfälzer Weingut mit meist elsässischen Lagen.
  • Entschleunigte Produktion mit historischer Korbpresse.
Leiling
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Weingut Leiling: Weinherstellung mit künstlerischer Ader

Das Weingut Leiling, idyllisch in der Nähe der französischen Grenze, in Schweigen in der Pfalz gelegen, bietet eine exklusive Auswahl an Weinen. Viele der Weinlagen der Familie befinden sich sogar auf elsässischem Territorium. Dort stehen die Reben auf Kalksteinböden, die bereits vor 25 Milionen Jahren entstanden sind. Im Weingut Leiling setzt man auf besonders schonende Traubenverarbeitung mittels einer originalen Korbpresse, die eine maschinelle Weiterverarbeitung des Mostes unnötig macht. Dank dieser Methode gelangen besonders wenige Gerbstoffe in den Wein und das schmeckt man. Frei nach dem Credo des Sohnes David Leiling, der gemeinsam mit seinen Eltern das Weingut bewirtschaftet, entsteht guter Wein nicht allein durch handwerkliches Geschick sondern bedarf vielmehr noch dem künstlerischen Gespür. David ist nicht nur Weinmacher sondern auch bildender Künstler. Mit seiner neuen Linie „Boom Bootles“ setzt er auf ein modernes Marketing und einen avantgardistischen Weinstil und das mit großem Erfolg.Das Weingut ist bereits seit mehreren Generationen im Familienbesitz der Familie Leiling. In einigen Lagen des Weingutes sind die Reben bereits nahezu ein halbes Jahrhundert alt. Seniorchef Herbert Leiling spricht im Zusammenhang mit dem alten Rebbestand gerne vom Charakter seiner Reben. Die Rebe kann über die Jahre wertvolle Mineralstoffe einlagern. Weine von alten Reben haben daher einen ganz individuellen Charme. Besonders zu erwähnen ist hier, die Alleinlage "Steingrube", die mit ihrem alten Rebenbestand, dem kargen Kalkgestein und der exponierten Hangneigung - eine perfekte Grundlage für Qualität bietet. Diesen Lagenvorteil weiß Leiling auf eine ausgezeichnete Art und Weise zu nutzen.

Die Familie betreibt und bewirtschaftet das Weingut Leiling ganz nach der Philosophie "Das Zuhause des Weins". Herbert und Martina haben mit der liebevollen und detaillierten Renovierung der Villa ein romantisches Kleinod geschaffen. Eine Weinmanufaktur mit antikem Mobiliar, Lampen und Gemälden. Im Keller reifen die Weine in atmungsaktiven Holzfässern unter dem Schein antiker Kronleuchter. Exklusive Qualität zu realisieren steht im Fokus des Schaffens am Weingut Leiling. Ein Teil der Weine am Weingut Leiling wird spontan in Eichenfässern vergoren (ohne Gärsteuerung). Auf Pumpen und Filtern wird weitestgehend verzichtet. Freunde und Kunden schätzen, dass Herbert Leiling die Ansicht vertritt, dass nur ein Winzer der den Fokus nicht auf die Funktionalität des Weingutes legt, einen seelenvollen Wein kreieren kann.

Das Weingut Leiling bewirtschaftet Weinberge in den Lagen Rädling und Steingrube. Das Sortiment umfasst die Weinsorten Spätburgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois, Gewürztraminer und Portugieser. Außerdem bietet das Unternehmen seit einiger Zeit auch unter der Marke "Boom Bottles" außergewöhnlich klingende Weine wie "die Gefährten" bzw. "Prima Ballarina" an. Federführend ist hier David Leiling. Bei dem Weingut Leiling erhalten sie ein hervorragendes Sortiment, das auch durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Der traditionsbewusste Weinkenner wird hier genauso angesprochen, wie derjenige der einen modern gestalteten Wein sucht.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Spätburgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois, Gewürztraminer, Portugieser
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  • 2015 La Diva Rosé Cuvée - Weingut Leiling
    2015 La Diva Rosé Cuvée - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2015  La Diva Rosé Cuvée
    In dieser süffigen Cuvée vermählt sich die Eleganz und die Struktur des Spätburgunders mit der...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9,4 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Apart Dornfelder - Weingut Leiling
    2015 Apart Dornfelder - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2015  Apart Dornfelder
    Ein Rotwein für den Sommer: im Geschmack würzig, aber mit sehr milder Säure und konzentrierten...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Le Beau Riesling - Weingut Leiling
    2015 Le Beau Riesling - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2015  Le Beau Riesling
    Diese Riesling-Schönheit ist wunderbar trinkfreundlich: eine sehr gelungene Balance aus saftiger Säure und...
    Alkoholgehalt: 14,4 % Restsüße: 14,4 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois - Weingut Leiling
    2015 Auxerrois - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2015  Auxerrois
    Handselektiert und spontan vergoren.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 15,4 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe - Weingut Leiling
    2014 Scheurebe - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2014  Scheurebe
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 11,4 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Pinot Gris - Weingut Leiling
    2014 Pinot Gris - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2014  Pinot Gris
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9,3 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 La Fleur halbtrocken - Weingut Leiling
    2015 La Fleur halbtrocken - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2015  La Fleur halbtrocken
    Weißweincuvée. Aussergewöhnlich feiner Wein, in der Nase zarter Blütenduft. Spontan vergoren.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 15,9 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Pinot Blanc Kalkstein - Weingut Leiling
    2013 Pinot Blanc Kalkstein - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Pinot Blanc Kalkstein
    Charaktervoller Pinot Blanc mit klaren Aromen von Äpfeln. Bezieht seine Kraft aus feinen, interessanten Mineralien.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,5 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Riesling Kalkstein trocken - Weingut Leiling
    2014 Riesling Kalkstein trocken - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2014  Riesling Kalkstein trocken
    Trockener, kräftiger, mineralischer Riesling aus der Steingrube
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 7,9 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2013 Grauer Burgunder Prima Ballerina trocken - Weingut Leiling
    2013 Grauer Burgunder Prima Ballerina trocken - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Grauer Burgunder Prima Ballerina trocken
    Selektive Handlese und spontan angeboren. Klassischer Burgunder mit vollem Mundgefühl und doch filigran. In der Nase...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2012 Die Gefährten trocken - Weingut Leiling
    2012 Die Gefährten trocken - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2012  Die Gefährten trocken
    Handverlesenes Rotweincuvée von 2012. Der Rotwein wurde offen vergoren und reifte 18 Monate im großen Eichenfaß und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Chardonnay - Weingut Leiling
    2013 Chardonnay - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Chardonnay
    Säurearm, perfekt integrierter Holzton. Passt ideal zu Fisch.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,6 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Prima Ballerina Grauer Burgunder - Weingut Leiling
    2013 Prima Ballerina Grauer Burgunder - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Prima Ballerina Grauer Burgunder
    Handselektiert, schonende Pressung, cremig und saftig, Aromen nach Birne und feiner Säure
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 6,2 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Prima Ballerina 2.OAK - Weingut Leiling
    2013 Prima Ballerina 2.OAK - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2013  Prima Ballerina 2.OAK
    Cremiger Grauer Burgunder. Spiel von Frucht und Barriquearomen
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    16,50 € 22,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2012 Pinot Noir trocken - Weingut Leiling
    2012 Pinot Noir trocken - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2012  Pinot Noir trocken
    20 Monate in Eichenfässern gereifter Spätburgunder Spätlese. Aromen von schwarzen Beeren, Mokka, Schokolade. Samtig...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    18,00 € 24,00 €/L (0,75 L)
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