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  • Renommiertes Top-Weingut der Pfalz.
  • Ökologische Bewirtschaftung.
  • Herausrragende & lagerfähige Weine.
Karl Schaefer
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Weingut Karl Schaefer: herausragende Weine aus ökologischer Bewirtschaftung

Wer gerne trockenen Riesling höchster Qualität trinkt und eine puristische, schlanke und mineralische Stilistik gerne hat, findet beim VDP-Weingut Karl Schaefer im pfälzischen Bad-Dürkheim eine wunderbare Auswahl feinster Weine. In der Weinguts-Philosophie nehmen die Verbundenheit zur Natur, eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge (zertifiziertes Bio-Weingut) und die Herstellung bodentypischer Charakterweine eine zentrale Rolle ein - das Ergebnis kommt bei Weinkennern und Kritikern hervorragend an.

Bereits kurz nach der Gründung 1843 erlebte das Weingut Karl Schaefer eine Blütezeit. Auf dem Weg zu weiteren Erfolgen wird es heute in 6. Generation durch Dr. Job und Nana von Nell geführt. Der Betrieb gehört zu den Top-Rieslingerzeugern und verpflichtet sich als Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) seit über 100 Jahren zu höchster Qualität. Auch die Kritiker sind durchwegs sehr angetan vom bio-zertifizierten Weingut Karl Schaefer und zeigen dies durch 1 Traube (Gault Millau), 2 Sterne (Eichelmann), 1 Punkt (Feinschmecker), 3 Sterne (Wein-Plus) sowie eine Empfehlung (Falstaff).

Einer ökologischen Bewirtschaftung der Terrassenlagen hat sich das Weingut Karl Schaefer verschrieben - schließlich gehören sie zu den letzten erhaltenen ursprünglich pfälzischen Kulturlandschaften. Seltene Tiere und Pflanzen finden in den Trockenmauern einen Rückzugsort, und die schonende Pflege dankt der Boden mit gesunden Reben, die hochwertige Trauben liefern. Viel Handarbeit im Weinberg und sorgfältige Verarbeitung im Keller lassen auf dem Weingut Karl Schaefer hervorragende, lagerfähige Weine entstehen. Der jahrhundertealte Keller trägt mit seinen selektionierten Hefestämmen nicht unwesentlich dazu bei: Die Weine gären behutsam im Edelstahltank oder Holzfass und erhalten so viel Zeit und Freiheit, wie sie benötigen.

Dank der Bodenvielfalt entstehen auf dem Weingut Karl Schaefer verschiedene, facettenreiche Weine. VDP-klassifizierte "Erste Lagen" wie der Dürkheimer Spielberg mit seinen Muschelkalkböden lassen den Riesling mineralisch mit exotischer Würze oder fruchtig-frisch mit komplexem Duft werden. Mit den für Buntsandsteinverwitterungsböden typischen Zitronen- und Pfirsicharomen wissen die "Erste Lage"-Rieslinge vom "Wachenheimer Fuchsmantel" zu gefallen. Der Spätburgunder vom Weingut Karl Schaefer zeigt sich würzig-extravagant und der Grauburgunder knackig mit Birnennote. Auch wenn das Sortiment eine klare Spezialisierung auf Riesling zeigt, machen hier auch die Weine anderer Rebsorten viel Spaß.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Riesling, Cuvée, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Saint Laurent, Gewürztraminer

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 18 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 80.000
  • Beste Lagen: Duerkheimer Michelsberg und Spielberg, Wachenheimer Geruempel und Fuchsmantel, Forster Pechstein, Ungsteiner Weilberg und Herrenberg

Wichtige Personen

  • Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

2015Gault Millau1
2015Eichelmann2
2015Feinschmecker1,5
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  • 2013 Weissburgunder VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 Weissburgunder VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013  Weissburgunder VDP Gutswein trocken
    Helle gelbe Farbe: Die burgundertypische Nase mit fruchtig-erdigen Noten ist geprägt von feinem Apfelduft, süßer...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Cuvée "S" VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 Cuvée "S" VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013  Cuvée "S" VDP Gutswein trocken
    Dunkles Purpurrot. Würzig fruchtiges Bouquet mit deutlicher Pfeffernote und dunklen Brom- und Blaubeeren. Der Wein...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 ST. Laurent Rose VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 ST. Laurent Rose VDP Gutswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013  ST. Laurent Rose VDP Gutswein trocken
    Helles Lachsrot. Sehr ausgewogener, dichter Duft mit feinen, typischen Sommerfrüchten von Kirsche und Himbeere. Die...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 2,6 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Dürkheimer Spielberg Riesling VDP Erste Lage trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 Dürkheimer Spielberg Riesling VDP Erste Lage trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013  Dürkheimer Spielberg Riesling VDP Erste Lage trocken
    Kräftige hellegelbe Farbe. Sehr fruchtbetonter duftiger Riesling mit Kalkboden typischer mineralischer Feuersteinnote...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7 g/L Säuregehalt: 8,8 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Dürkheimer Spielberg Riesling trocken VDP Erste Lage BIO - Weingut Karl Schaefer
    2012 Dürkheimer Spielberg Riesling trocken VDP Erste Lage BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2012  Dürkheimer Spielberg Riesling trocken VDP Erste Lage
    Klare helle Farbe. In der Nase üppige gelb-orange Frucht mit Anklängen an gelbe Äpfel, exotischen Papaya und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 "Schöne Anna" Riesling süß BIO - Weingut Karl Schaefer
    2013 "Schöne Anna" Riesling süß BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2013  "Schöne Anna" Riesling süß
    Helles Strhgelb. Klassischer Spielbergduft mit gelber exotischer Frucht von Mango und Pfirsich mit mineralischen fast...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 64,4 g/L Säuregehalt: 9,7 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2011 "Fossilium" Ungsteiner Riesling VDP Ortswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    2011 "Fossilium" Ungsteiner Riesling VDP Ortswein trocken BIO - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2011  "Fossilium" Ungsteiner Riesling VDP Ortswein trocken
    Helle Farbe mit leicht stumpfer Note (unfiltrierte Füllung). Sehr fülliger, komplexer Duft mit einem fast flauschigen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
  • 2009 Pechstein GG Riesling VDP Große Lage trocken - Weingut Karl Schaefer
    2009 Pechstein GG Riesling VDP Große Lage trocken - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2009  Pechstein GG Riesling VDP Große Lage trocken
    Helles Gelbgold. Sehr mineralisch ausgeprägte Nase mit Feuerstein und rauchigen Noten. Mit etwas Luft entwickeln sich...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    26,00 € 34,67 €/L (0,75 L)
  • 2007 Michelsberg GG Riesling VDP Große Lage trocken - Weingut Karl Schaefer
    2007 Michelsberg GG Riesling VDP Große Lage trocken - Weingut Karl Schaefer
    Karl Schaefer
    Pfalz
    2007  Michelsberg GG Riesling VDP Große Lage trocken
    Reifes Gelbgold. Sehr komplexe, tiefgründige Aromatik von karamellisierten Äpfeln, kandierter Ananas und würzigen...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    26,00 € 34,67 €/L (0,75 L)
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