Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Klassische Saar-Weine aus alten Reben. Bestlagen sorgen für Körper, Charakter und Langlebigkeit.
Vols
Vols
Vols
Vols

Weingut Vols: hohe Erwartungen übererfüllt - ein aufgehender Stern an der Saar

Weinbewertungen jenseits der 90 Punkte sind alles andere als alltäglich - wenn sie von den berühmtesten Kritikern der Welt kommen erst recht: Robert Parker, Falstaff, Fine Wine Review. Was Winzer Helmut Plunien in wenigen Jahren aus dem elterlichen Weingut Vols im saarländischen Ayl gemacht hat, ist herausragend. Mit sorten- und lagentypischen, glasklaren und geschliffenen Saarweinen wurde aus dem Insidertipp ein anerkanntes Spitzenweingut, das unter Genießern und Kritikern wie Eichelmann und Gault Millau gleichermaßen für Begeisterung sorgt.

Die Erwartungen an die Weine von Helmut Plunien waren hoch als er im Jahre 2009 das elterliche Weingut Vols übernommen hat: als Weinküfer in der Schweiz, als Weingutsdirektor im Würzburger Bürgerspital (VDP) sowie als Leiter der Bischöflichen Weingüter in Trier konnte er zahlreiche wertvolle Erfahrungen sammeln, die er nun in die besten Steillagen von Ayl und Wiltingen und seinen eigenen Wein einbringt.

Das Weingut Vols steht für unverwechselbare, klassische Saar-Rieslinge. Da die besten Weine nur aus besten Trauben und den besten Lagen erzeugt werden können, liegt der Schwerpunkt der Arbeit im Weingut Vols im Weinberg. Spontane Vergärung und ein langer, schonender Ausbau im Weinkeller sorgen für langlebige Weine voller Körper und Charakter bei eher niedrigen Alkoholgraden.

Auf den parzellengenau abgegrenzten, hochwertigen Böden wachsen auf 7 Hektar im Weingut Vols die Reben für ansprechende Gutsweine und Ortsweine vom Riesling, Weißburgunder, Chardonnay bzw. Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. Aus den Wiltinger Lagen Kupp, Schlangengraben oder Braunfels (VOLS) bzw. den Ayler Lagen Kupp, Schonfels und Scheidterberg  kommen die klassifizierten Lagenweine vom Riesling sowie große, trockene Gewächse vom Riesling, welche die höchsten Anforderungen bzgl. Ertragsmengen, Reife, Handarbeit und Lagerung stellen. Besondere Beachtung verdienen auch die Weine von über 40, 50 oder gar 90 Jahre alten Reben, die höchste Niveaus an Geschmack und Tiefe erreichen.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Rebsorten: Riesling, Weißer Burgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 7 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 40.000
  • Beste Lagen: Wiltinger

Auszeichnungen

2015Gault Millau2
2015Feinschmecker1
2014FalstaffEmpfehlung
2014Wein-Plus2
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Mosel</h1>
<p><span style="color: #00000a;">Die Mosel ist neben dem Rhein der wohl bekannteste Weinfluss Deutschlands, denn die Mosel Wein geh&ouml;rt bereits im 19. Jahrhundert zu den meistgesch&auml;tzten und kostbarsten Weinen der Welt. Zu dem Weinanbaugebiet Mosel geh&ouml;ren zudem die Fl&uuml;sse Saar und Ruwer. Schon die R&ouml;mer entdeckten diese Gegend als perfektes Weinanbaugebiet. Heute kn&uuml;pfen einige passionierte Winzer an die gro&szlig;e Weinbautradition an und entlocken unter schwierigen Bedingungen und gro&szlig;em h&auml;ndischen Aufwand dem Terroir einzigartigen Mosel Wein.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Auf der ca. 9000 Hektar gro&szlig;en Anbaufl&auml;che an der Mosel betr&auml;gt der Wei&szlig;weinanteil gut 90%. Vor allem der Riesling, die "K&ouml;nigin der Wei&szlig;weine", ist hier zu Hause und dominiert die Weinbaukultur, aber auch M&uuml;ller-Thurgau und Elbling f&uuml;hlen sich als Mosel Wein wohl. Inzwischen werden auch andere Rebsorten wie die Burgundersorten (Wei&szlig;-, Grau- Sp&auml;tburgunder) angebaut, welcher die Muschelkalk- und Keuperb&ouml;den zwischen der Grenze Deutschlands und der M&uuml;ndung der Saar bei Konz sch&auml;tzt.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Besonders pr&auml;gend f&uuml;r den Mosel Wein ist die Bodenbeschaffenheit, und die wird vom Schiefer dominiert. Diese Schieferb&ouml;den speichern tags&uuml;ber die W&auml;rme, geben sie nachts wieder ab und sorgen f&uuml;r einen einzigartigen mineralischen Geschmack im Wein. Auch die Mosel tr&auml;gt regulierend zum Klima der Umgebung bei.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Bodenbeschaffenheit beeinflusst aber nicht nur den Geschmack des Mosel Wein, sondern auch den Namen der Lagen. So enden viele Lagennamen auf -lay, was sich auf den keltischen Ausdruck "ley" f&uuml;r Schiefer zur&uuml;ckf&uuml;hren l&auml;sst wie zum Beispiel Laurentiuslay oder Bernkasteler Lay..</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Lagen an der Mosel zeichnen sich au&szlig;erdem durch oft terrassierten H&auml;nge mit unz&auml;hligen Kurven und teils extremer Steillage aus. Zu den ber&uuml;hmtesten Rieslinglagen f&uuml;r Mosel Wein geh&ouml;ren die Wehlener Sonnenuhr, der Bernkasteler Doctor, Graacher Himmelreich, die Wolfer Goldgrube, Winniger R&ouml;ttgen und Winniger Uhlen, an der Saar sind die Ayler Kupp oder Scharzhofberg bedeutend. Der Mosel Wein findet aufgrund seines intensiven Fruchtgeschmacks verbunden mit eine gewissen Rests&uuml;sse und vergleichsweise wenig Alkohol viele Anh&auml;nger auf der ganzen Welt, besonders in den U.S.A.</span></p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_3_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Mosel" alt="Lage der Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Mosel" alt="Die Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        
4.83 / 5.00 of 4800
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb