Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Egal ob trocken oder feinherb - die Weine von Sebastian Oberbillig treffen über den Gaumen direkt ins Herz.
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Deutschherren-Hof
Sebastian Oberbillig
Sebastian Oberbillig

Auf dem Weingut Deutschherrenhof Trier ist Wein-Machen Gefühlssache

Mit dem Anspruch, unverwechselbare Rieslinge zu fertigen, ist Sebastian Oberbillig auf dem Weingut Deutschherrenhof in Trier angetreten - große Worte, denen er Taten folgen ließ. Leidenschaftlich und mit innovativen Ideen bringt er das Weingut voran und erzeugt reintönige und rassige Weine, die den Gault-Millau-Kritikern besonders gefallen. Sein Lieblingsprojekt ist die Wiederbelebung der Steillage "Deutschherrenköpfchen", die beste Lage Triers, die bis 2007 nicht bewirtschaftet wurde und aus der Oberbillig heute Riesling auf Großem Gewächs Niveau entstehen lässt.

Unter Albert und Marianne Oberbillig wurde aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb das Weingut Deutschherrenhof und die Rebfläche wurde erweitert. 2006 stieg mit Sohn Sebastian, nach seiner Winzerlehre und dem Weinbau- und Önologie-Studium in Geisenheim, die 6. Generation ein. Zahlreiche Praktika auf Weingütern im Ausland formten seine Vorstellung vom eigenen Wein. Sein Gespür für die Materie ist auch den Kritikern nicht verborgen geblieben: Mit 2 Gault-Millau-Trauben kann sich das Weingut Deutschherrenhof in Trier ebenso schmücken wie mit 2", "5 Eichelmann-Sternen und 1 Feinschmecker-Punkt. Auch beim Deutschen Riesling Cup konnten die Weine bereits überzeugen.

Kontrollierte und umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge darauf legen Albert und Sebastian Oberbillig größten Wert. Auf dem Weingut Deutschherrenhof wird nachhaltig gedüngt mit organischen Materialen wie Stallmist und Kompost. Die Erträge im Weinberg werden bewusst gering gehalten, denn sie sind maßgeblich für die Textur und die Mineralität der Weine verantwortlich. Bereits im Winter wird die Anzahl der Trauben am Stock durch den Anschnitt stark begrenzt, so dass ein Stock nicht mehr als 1", "0 Liter Most ergibt. Einige der Weinberge der Oberbilligs werden zudem im August zum Zeitpunkt des Reifebeginns ausgedünnt damit die verbleibenden besser reifen. Im Keller auf dem Weingut Deutschherrenhof in Trier wird größte Aufmerksamkeit der Erhaltung der Lagentypizität gewidmet.  „Kontrolliertes Nichtstun“ ist keine Floskel, sondern die Philosophie, nach der Sebastian Oberbillig im Keller arbeiten. Eine moderne Traubenverarbeitung und temperaturgesteuerte Gärung sind hierbei keine Spinnereien, sondern „Mittel zum Zweck“ um möglichst viel Aromen aus der Traube in die Flasche zu bringen. Rotwein wird teilweise im Barrique ausgebaut.

Hervorragende Lagen wie der sandig-lehmige "Burgberg" bringen für das Weingut Deutschherrenhof hochwertige Weine hervor, etwa feinfruchtig-spritzigen Weißburgunder oder vollmundig-samtigen Spätburgunder. Das Herzstück jedoch sind die Rieslinge, die vor allem von den Schieferböden, beispielsweise im "Deutschherrenköpfchen", profitieren. Diese einst beste Lage Triers war verwildert und wurde 2008 neu bestockt. Mineralisch-saftig und mit elegant-exotischer Frucht macht der Riesling von hier auf sich aufmerksam. Die Rieslinge aus anderen Lagen zeigen sich auf dem Weingut Deutschherrenhof als gehaltvoll-fruchtige Spätlese oder kräftig-strahlend.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 9 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 85
  • Beste Lagen: Trierer Deutschherrenberg und Deutschherrenkoepfchen

Auszeichnungen

2017Gault Millau2
2015Feinschmecker1
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Mosel</h1>
<p><span style="color: #00000a;">Die Mosel ist neben dem Rhein der wohl bekannteste Weinfluss Deutschlands, denn die Mosel Wein geh&ouml;rt bereits im 19. Jahrhundert zu den meistgesch&auml;tzten und kostbarsten Weinen der Welt. Zu dem Weinanbaugebiet Mosel geh&ouml;ren zudem die Fl&uuml;sse Saar und Ruwer. Schon die R&ouml;mer entdeckten diese Gegend als perfektes Weinanbaugebiet. Heute kn&uuml;pfen einige passionierte Winzer an die gro&szlig;e Weinbautradition an und entlocken unter schwierigen Bedingungen und gro&szlig;em h&auml;ndischen Aufwand dem Terroir einzigartigen Mosel Wein.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Auf der ca. 9000 Hektar gro&szlig;en Anbaufl&auml;che an der Mosel betr&auml;gt der Wei&szlig;weinanteil gut 90%. Vor allem der Riesling, die "K&ouml;nigin der Wei&szlig;weine", ist hier zu Hause und dominiert die Weinbaukultur, aber auch M&uuml;ller-Thurgau und Elbling f&uuml;hlen sich als Mosel Wein wohl. Inzwischen werden auch andere Rebsorten wie die Burgundersorten (Wei&szlig;-, Grau- Sp&auml;tburgunder) angebaut, welcher die Muschelkalk- und Keuperb&ouml;den zwischen der Grenze Deutschlands und der M&uuml;ndung der Saar bei Konz sch&auml;tzt.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Besonders pr&auml;gend f&uuml;r den Mosel Wein ist die Bodenbeschaffenheit, und die wird vom Schiefer dominiert. Diese Schieferb&ouml;den speichern tags&uuml;ber die W&auml;rme, geben sie nachts wieder ab und sorgen f&uuml;r einen einzigartigen mineralischen Geschmack im Wein. Auch die Mosel tr&auml;gt regulierend zum Klima der Umgebung bei.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Bodenbeschaffenheit beeinflusst aber nicht nur den Geschmack des Mosel Wein, sondern auch den Namen der Lagen. So enden viele Lagennamen auf -lay, was sich auf den keltischen Ausdruck "ley" f&uuml;r Schiefer zur&uuml;ckf&uuml;hren l&auml;sst wie zum Beispiel Laurentiuslay oder Bernkasteler Lay..</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Lagen an der Mosel zeichnen sich au&szlig;erdem durch oft terrassierten H&auml;nge mit unz&auml;hligen Kurven und teils extremer Steillage aus. Zu den ber&uuml;hmtesten Rieslinglagen f&uuml;r Mosel Wein geh&ouml;ren die Wehlener Sonnenuhr, der Bernkasteler Doctor, Graacher Himmelreich, die Wolfer Goldgrube, Winniger R&ouml;ttgen und Winniger Uhlen, an der Saar sind die Ayler Kupp oder Scharzhofberg bedeutend. Der Mosel Wein findet aufgrund seines intensiven Fruchtgeschmacks verbunden mit eine gewissen Rests&uuml;sse und vergleichsweise wenig Alkohol viele Anh&auml;nger auf der ganzen Welt, besonders in den U.S.A.</span></p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_3_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Mosel" alt="Lage der Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Mosel" alt="Die Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Weingut Deutschherren-Hof

18 Artikel

4.81 / 5.00 of 4498
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.


Zurück zur Übersicht Zum Warenkorb
{{var product.name}} Zurück zur Übersicht
Zum Warenkorb