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  • Churfränkisches Top-Weingut, dessen Schwerpunkt bei hochwertigen Spätburgundern ist. Ausbau traditionell.
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"
Stich "Im Löwen"

Das Weingut Stich - "löwenstarke" Weine

Das Weingut Stich befindet sich in Franken in Bürgstadt am Main. In den vergangenen Jahrzehnten hat sich das Gut einen exzellenten Namen erarbeitet und gehört heute zu den renommiertesten Winzerbetrieben Frankens. Im Gault Millau hieß es einmal "Gut gebrüllt Löwe" und in einer Ausgabe des Eichelmann wurde der 2001er Spätburgunder aus der Löwenlinie zum besten gereiften Spätburgunder Deutschlands gekürt. Der Feinschmecker wiederum ließ sich zu folgender Aussage über das Weingut Stich hinreißen: "Sehr gut die trockene Spätburgunder Spätlese *AAA* aus dem Centgrafenberg, die einen nahezu burgundischen Duft verströmt." Bekannt und geschätzt wird das Weingut Stich vor allem für seine trockenen Spätburgunder sowie eine Reihe fruchtiger, unkomplizierter Weißweine.

Das Weingut Stich ist ein Familienunternehmen, das sich bereits seit vielen Generationen dem An- und Ausbau von edlen Weinen und dem Holzfassküferhandwerk verschrieben hat. Zu finden ist es in dem ehemaligen Gasthaus "Zum Löwen", das dank seines Jahrhundertwende-Stils zu den Sehenswürdigkeiten von Bürgstadt gehört. Aktuell wird der Betrieb von Helga und Gerhard Stich geführt. Und mit Sohn Philipp steht schon die nächster Generation in den Startlöchern. In der aktuellen Ausgabe des Weinführers Gault Millau wird das Weingut Stich mit zwei Trauben gelistet, der Eichelmann hat den Betrieb mit 3", "5 Sternen ausgezeichnet, und vom Feinschmecker gab es bei der letzten Bewertung drei Punkte.

Ein Motto auf dem Weingut Stich lautet, dass man hier "Weine mit Charakter für Menschen mit Charakter" schaffen möchte. Wie es von der Familie Stich heißt, wird auf dem Gut großer Wert auf schonende Vinifizierung sowie auf eine selektive Handlese gelegt. Der Ausbau im Keller wird mithilfe von sehr schonenden Verfahren sowie größtmöglicher Pflege und Akribie betrieben. Das Gros der Weine entwickelt seine Aromen in traditionellen Holzfässern oder Barrique-Fässern.

Die zum Weingut Stich dazugehörigen Lagen befinden sich auf dem Bürgstadter Centgrafenberg und auf der Prichsenstadter Krone. Die Lage auf dem Centgrafenberg zeichnet sich durch ihre Buntsandstein-Verwitterungsböden aus, die vor allem verschiedenen Burgunder-Sorten beste Bedingungen bietet. Die Böden der Prichsenstadter Krone dagegen haben einen Anteil an einem tiefgründigem, mineralischen Muschelkalk. Im Sortiment der Stichs lassen sich neben trockenen Spätburgundern, fruchtige unkomplizierte Weißweine, hochwertige im Barrique gereifte Weiß- und Spätburgunder und Frankensekt nach traditioneller Flaschengärung hören.

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Spätburgunder, Silvaner, Cuvée Rot, Cuvée Weiß, Gewürztraminer, Riesling, Schwarzriesling

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 9 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 55.000

Auszeichnungen

2015Gault Millau2
2015Eichelmann3,5
2015Feinschmecker3
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  • 2015 Frank & Frei Müller Thurgau trocken - Weingut Stich
    2015 Frank & Frei Müller Thurgau trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2015  Frank & Frei Müller Thurgau trocken
    Apfel, Limette, Zitrus, die uneingeschränkte Leichtigkeit des Seins
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Leon Rot trocken - Weingut Stich
    2013 Leon Rot trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2013  Leon Rot trocken
    Cuvée aus Dornfelder, Domina u. Spätburgunder unkomplizierter Rotweingenuss für alle Tage
    Alkoholgehalt: 13,2 % Restsüße: 5,9 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Tigris Cuvée Weiß - Weingut Stich
    2015 Tigris Cuvée Weiß - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2015  Tigris Cuvée Weiß
    Cuvée aus Müller-Thurgau, Riesling u.Kerner frisch und fruchtig, erfrischendes Säurespiel
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 8 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Onca Rosé feinfruchtig - Weingut Stich
    2015 Onca Rosé feinfruchtig - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2015  Onca Rosé feinfruchtig
    Lachsrosa und beerig, der besondere Wein zum Feiern und Relaxen
    Alkoholgehalt: 11,7 % Restsüße: 8,6 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder trocken - Weingut Stich
    2014 Spätburgunder trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2014  Spätburgunder trocken
    Dunkle rote Waldbeeren, dezente Holzwürze, reizvolle Tannine
    Alkoholgehalt: 12,8 % Restsüße: 0,9 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    8,80 € 11,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Bürgstadter Centgrafenberg Riesling Kabinett trocken - Weingut Stich
    2015 Bürgstadter Centgrafenberg Riesling Kabinett trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2015  Bürgstadter Centgrafenberg Riesling Kabinett trocken
    Feiner Pfirsichduft, schönes Säurespiel, Frisch
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    8,80 € 11,73 €/L (0,75 L)
  • 2013 Bürgstadter Centgrafenberg Schwarzriesling trocken - Weingut Stich
    2013 Bürgstadter Centgrafenberg Schwarzriesling trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2013  Bürgstadter Centgrafenberg Schwarzriesling trocken
    Dunkle schwarze Kirschen, präsente Frucht und weiche Tannine
    Alkoholgehalt: 12,3 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder Churfranken trocken - Weingut Stich
    2014 Spätburgunder Churfranken trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2014  Spätburgunder Churfranken trocken
    Feinsaftige, geschliffene Pinot-Frucht, seidiges Tannin
    Alkoholgehalt: 12,1 % Restsüße: 0,7 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Prichsenstadter Krone Silvaner Spätlese trocken - Weingut Stich
    2015 Prichsenstadter Krone Silvaner Spätlese trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2015  Prichsenstadter Krone Silvaner Spätlese trocken
    Muschelkalksilvaner, komplexe Struktur, vollmundig, langer Abgang
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    10,20 € 13,60 €/L (0,75 L)
  • 2014 Centgrafenberg Silvaner „Großes Holz“ trocken - Weingut Stich
    2014 Centgrafenberg Silvaner „Großes Holz“ trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2014  Centgrafenberg Silvaner „Großes Holz“ trocken
    Aromen von reifen Birnen und Vanille, schöne Mineralik, tolles Finish
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,2 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer „Alte Reben“ - Weingut Stich
    2014 Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer „Alte Reben“ - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2014  Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer „Alte Reben“
    Rosenblütenbouquet und spielerische Frucht, geschmeidiger kraftvoller Körper
    Alkoholgehalt: 11,7 % Restsüße: 9,4 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 2011 Centgrafenberg Spätburgunder „Großes Holz“ trocken - Weingut Stich
    2011 Centgrafenberg Spätburgunder „Großes Holz“ trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2011  Centgrafenberg Spätburgunder „Großes Holz“ trocken
    Reichhaltige Aromen von Früchten und Gewürzen, spannende, kraftvolle Struktur
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,6 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Centgrafenberg Frühburgunder Spätlese trocken - Weingut Stich
    2013 Centgrafenberg Frühburgunder Spätlese trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2013  Centgrafenberg Frühburgunder Spätlese trocken
    Intensive beerige Aromen, zarte Röstnoten, viel Relief mit eleganten Tanninen und ausgewogenem Körper
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    17,00 € 22,67 €/L (0,75 L)
  • 2011 Centgrafenberg Spätburgunder trocken - Weingut Stich
    2011 Centgrafenberg Spätburgunder trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2011  Centgrafenberg Spätburgunder trocken
    Edles Rubinrot, pure Pinot-Eleganz, relativ kühler Stil, am Gaumen eine sehr feine Würze
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    19,00 € 25,33 €/L (0,75 L)
  • 2012 Hundsrück Spätburgunder Spätlese trocken - Weingut Stich
    2012 Hundsrück Spätburgunder Spätlese trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2012  Hundsrück Spätburgunder Spätlese trocken
    Starke Ausdruckskraft am Gaumen, fein integrierte Röst- und Gewürznoten, gute Struktur und Länge.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    24,00 € 32,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Hundsrück Spätburgunder AAA Spätlese trocken - Weingut Stich
    2012 Hundsrück Spätburgunder AAA Spätlese trocken - Weingut Stich
    Stich "Im Löwen"
    Franken
    2012  Hundsrück Spätburgunder AAA Spätlese trocken
    Intensiv und komplex mit roten und schwarzen Beerenaromen und sehr eleganten Gewürznoten. Fruchtig-saftiger Ansatz mit...
    Alkoholgehalt: 13,3 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    38,00 € 50,67 €/L (0,75 L)
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