“Kopf, Hand, Herz“, mit diesen Worten überschreiben die Winzer vom Weingut Diehl ihr tägliches Engagement in Berg und Keller. Ein Ort, an dem Genuss zuhause ist, traditionelle Werte bewahrt und innovative Methoden gelebt werden - Thomas und Rainer Diehl aus Stuttgart-Rotenberg haben mit ihrem Weingut Passion und Lebensaufgabe gleichermaßen gefunden. Ihre Lagen gehören zu den besten Württembergs. Oberste Priorität besitzen im Weingut Diehl Qualität und Nachhaltigkeit im Herstellungsprozess. Dies ist in ihren Weinen zu schmecken.
Das Weingut Diehl wurde im Jahr 1972 von Helmut Diehl gegründet, nachdem der Winzer den Entschluss gefasst hatte, fortan auf eigenen Beinen stehen zu wollen. Heute wird das Weingut von Rainer Diehl und dessen Ehefrau Marianne gemeinsam mit Sohn Thomas bewirtschaftet. Mit Letzterem ist die dritte Generation in den Familienbetrieb eingetreten. Thomas Diehl steht für Weltgewandtheit, globale Vernetzung und Heimatverbundenheit gleichermaßen - wie der kleine Zugvogel und Nützling Wiedehopf, dessen Abbild das Symbol vom Weingut bildet. Sinnbild der Stabübergabe im Weingut Diehl ist zudem das neu gestaltete Etikett, auf dem die Horizontlinien der einzelnen Lagen verewigt sind.
Die Lese der Trauben vom Weingut Diehl erfolgt von Hand. Im Sinne einer hohen Qualität werden Erträge gezielt reduziert. Im Keller wird die Maische einem natürlichen Gärprozess unterzogen. Gekeltert werden ganze Trauben. Im Anschluss dürfen die Weine in Ruhe reifen.
Aufgrund der klimatischen Verhältnisse herrscht auf den Lagen vom Weingut Thomas und Rainer Diehl am Mönchberg, Götzenberg, Schlossberg und Altenberg eine 230 bis 240 Tage andauernde Vegetationsperiode. Im Regenschatten vom Nordschwarzwald gelegen, überwiegt bis in den Herbst hinein sonniges und trockenes Wetter. Hier bieten sich ideale Bedingungen für sonnenverwöhnte Rebsorten wie Trollinger, Riesling und Merlot. Keuper-Verwitterungsböden mit Mergel, Lehm und Ton in unterschiedlicher Ausprägung ermöglichen neben den genannten Sorten perfektes Wachstum von Weißburgunder, Muskateller, Müller Thurgau und Kerner im Sortiment der Weißweine sowie Frühburgunder, Spätburgunder, Lemberger, Heroldrebe, Dornfelder und Blauer Zweigelt für Rotweine.
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