Aires de Arriba verkörpert den mediterranen Charakter des Altiplano de Murcia in Höhenlagen von 650 bis 850 Metern. Mit einem klaren Fokus auf traditionellen Trockenanbau und niedrigen Erträgen entstehen hier Weine mit außergewöhnlicher Frische und Eleganz. Die autochthonen Rebsorten und die nachhaltige Bewirtschaftung machen Aires de Arriba einzigartig.
Nach dem Abschluss des Önologiestudiums sammelte der Gründer von Aires de Arriba umfassende Erfahrungen in verschiedenen Weinregionen Spaniens sowie international, darunter in Châteauneuf-du-Pape, Neuseeland und Chile. Diese Stationen prägten seine Vision, ein eigenes Projekt zu schaffen, das sich auf nachhaltige Bewirtschaftung und traditionellen Trockenanbau konzentriert. In den Höhenlagen des Altiplano de Murcia, zwischen 650 und 850 Metern, entstand „Aires de Arriba“ als persönliches Vorhaben, das die Essenz des mediterranen Terroirs einfängt. Mit besonderem Augenmerk auf niedrige Erträge und die Pflege autochthoner Rebsorten wie Monastrell und Syrah wird das Projekt als Teil eines größeren Familienunternehmens mit Hingabe weitergeführt.
In den Höhenlagen des Altiplano de Murcia, auf 650 bis 850 Metern, verbindet Aires de Arriba Tradition mit nachhaltiger Bewirtschaftung. Die kalkreichen, steinigen Böden, durchsetzt mit sandigen und lehmigen Fragmenten, bieten ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah und Petit Verdot. Das Weingut legt besonderen Wert darauf, alte Weinberge zu erhalten, deren geringe Erträge oft ihr Fortbestehen gefährden.
Im Keller leitet Ángela Castaño die Vinifikation mit Präzision und einem feinen Gespür für die Einzigartigkeit der Trauben. Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von einem tiefen Respekt für die Natur und einem Fokus auf Qualität. Jede Flasche erzählt von der Balance zwischen Tradition und Innovation, die den Weinen Eleganz und Authentizität verleiht. Aires de Arriba ist nicht nur ein Name, sondern eine Hommage an die Weisheit der Natur und die lange Geschichte des Weinbaus in dieser Region.
Bitte warten …