Ca' di Mat - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Gianpaolo Armando y Victoria Serrano

Eigentümer

Familienbesitz seit 5 Generationen
Umweltfreundliche Weinproduktion
Einzigartiges Terroir der Sierra von Gredos

Ca' di Mat: Spitzenweine aus der Sierra de Gredos für bewusste Genießer

Ca' di Mat steht für Tradition und Nachhaltigkeit mit Weinbergen, die seit fünf Generationen in Familienbesitz sind. Das Weingut nutzt umweltschonende, vegan-zertifizierte Praktiken. Besonders hervorzuheben ist das einzigartige Terroir der Sierra de Gredos in großer Höhe. Diese Faktoren machen die Weine von Ca' di Mat einzigartig und begehrt.

Ca' di Mat wurde von Victoria und Paolo gegründet, die ihr Winzererbe aus Gredos und Barolo-Langhe vereinten. Victoria stammt aus einer fünf Generationen umfassenden Winzerfamilie in San Martín de Valdeiglesias und versprach ihrem Großvater, die Familienweinberge zu erhalten. Paolo, aus der renommierten Barolo-Region, unterstützte sie dabei. 2013 erhielten ihre Weinberge als erste in der Region die Bio-Zertifizierung. Die ersten Weine wurden 2015 produziert. Ca' di Mat kombiniert traditionelle Methoden mit nachhaltigen Innovationen und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt.

Das Weingut ist für seine nachhaltigen Praktiken bekannt und hat bedeutende Anerkennung in der Weinwelt erlangt. Es steht für hohe Qualität und verbindet tiefes Erbe mit moderner Winzerkunst. Ca' di Mat ist eine bemerkenswerte Wahl für Weinliebhaber, die umweltbewusste und authentische Weine suchen.

Ca' di Mat setzt im Weinberg und Keller auf eine Philosophie der Nachhaltigkeit und des minimalen Eingriffs. Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Garnacha und Albillo Real, die auf Granitböden gedeihen. Die besten Lagen sind Los Peros und Fuente de los Huertos, bekannt für ihre exzellenten Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten.

Im Weinberg wird auf umweltschonende Methoden geachtet, die Natur und Tradition respektieren. Manuelle Lese und selektive Ernte gewährleisten höchste Qualität der Trauben. Im Keller kombiniert Ca' di Mat traditionelle Weinbereitungstechniken mit moderner Innovation. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, und der Ausbau geschieht in alten Eichenfässern, um den Charakter der Weine zu bewahren.

Wichtige Weine des Weinguts spiegeln das Terroir der Sierra de Gredos wider und zeichnen sich durch ihre Finesse und Komplexität aus. Der Garnacha aus Los Peros ist bekannt für seine mineralische Note und intensive Frucht, während der Albillo Real von Fuente de los Huertos durch seine Frische und Struktur besticht.

Region & Weine

Region: Madrid
Weinarten: Weißwein und Rotwein
Rebsorten: Garnacha und Albillo Real

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 25
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Beste Lagen: Los Peros, Fuente de los Huertos
Böden: Granit

Wichtige Personen

Inhaber: Gianpaolo Armando
Kellermeister: Gianpaolo Armando

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Madrid</h1>
<p>Denkt man an Spanischen Wein, steht die Kastilische Hochebene mit Hauptstadt Madrid weniger im Zentrum des Interesses. Dabei hat sich die seit etwas mehr als 30 Jahren gesch&uuml;tzte Regionalbezeichnung f&uuml;r Madrid Wein zunehmend durch Qualit&auml;tssteigerung ausgezeichnet, gl&auml;nzt zudem durch eine von Monokultur weit entfernte Vielfalt an einheimischen und auch ein paar importierten Rebsorten. An Fl&auml;che ist die Madrider Weinregion ziemlich gro&szlig;, unterteilt in drei bis vier Subzonen um die Stadt herum, mit f&uuml;r das hei&szlig;e trockene Klima ergiebigen Produktionszahlen, Wein aus Madrid ist etwas st&auml;rker mit Rotweinen vertreten.</p>
<p>Das Anbaugebiet um die Hauptstadt Spaniens ist etwa 11.255 Hektar gro&szlig; und erzeugt um die 73.000 Hektoliter Wein im Jahr. Wie in fast allen mediterranen Regionen geht die Tradition des Weinanbaus in Hispanien auf die R&ouml;mer zur&uuml;ck, speziell in dieser Gegend ab dem 13. Jahrhundert. Der Trend geht dabei hin zu besserer Qualit&auml;t, weg von den Air&eacute;n Massenprodukten fr&uuml;herer Jahre. Diese wurden &uuml;ber Jahrhunderte gehandelt unter dem Sammelbegriff 'Tierra de M.a.d.r.i.d' und waren recht stark im Alkoholanteil. Der Wandel hin zu h&ouml;herwertigen Tropfen geschah nicht ganz freiwillig, n&auml;mlich durch die Invasion der Reblaus, die hier im Vergleich zu anderen Weinanbaugebieten relativ sp&auml;t verw&uuml;stete, n&auml;mlich erst nach Ende des Ersten Weltkrieges. Die Preise sind verglichen mit Erzeugnissen aus den renommierten Top-Regionen eher moderat.</p>
<p>Das Madrider Gebiet kennt vier untergeordnete Zonen; dies sind Arganda, Navalcarnero, San Martin de Valdeiglesias und El Molar. F&uuml;r Weine aus den (roten) Garnacha Tinta und Cencibel Traubensorten wird seit 1990 die D.O. 'Vinos de Madrid' Herkunftsbezeichnung gef&uuml;hrt. Garnacha dominiert in San Martin und Navalcarnero. Der fr&uuml;her &uuml;ber Genossenschafts-Produktion so vorherrschende Popul&auml;rwein der (wei&szlig;en) Air&eacute;n Sorte ist noch hier und da in Anpflanzung. Daneben sehen wir Albillo und wei&szlig;e Malvar zu rustikalen Wei&szlig;weinen verarbeitet. In der Subzone Arganda setzt man auf rote Tempranillo und wei&szlig;e Malvar nebeneinander. Zuletzt kamen zu diesen Lokalmatadoren Anbauversuche mit ausl&auml;ndischen Rebsorten; Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Etwas mehr muss man suchen, um noch die wei&szlig;e Sorte Parellada, Viura (Macabeo), Torront&eacute;s und Moscatel de Grano Menudo ausfindig zu machen.</p>
<p>Die roten Sorten von Wein aus Madrid sind mit 55,7 % etwas st&auml;rker in der Region vertreten als die wei&szlig;en Sorten mit 44,3 % Anpflanzungsanteil. Die Garnacha-Rotweine aus San Martin de Valdeiglesias verdienen ein paar Jahre Lagerung, um ihren mal wuchtigen, mal mineralischen Geschmack voll entfalten zu k&ouml;nnen. Rotweine und Ros&eacute;s aus Navalcarneo und Arganda sind dagegen frisch-fruchtig und verlangen nach fr&uuml;hzeitigem Genuss statt Lagerung. Die Wei&szlig;weine aus Malvar-Trauben sind fruchtig-herb und werden ebenfalls nach M&ouml;glichkeit fr&uuml;h konsumiert, halten sich aber auch mit etwas Reifezeit im Fass ganz gut.</p>
<p>Die Kastilische Hochebene, in der die Hauptstadt liegt, ist eine kontinentale Hochlage, auf der recht fr&uuml;h in die Ernte (in der zweiten H&auml;lfte des August) &uuml;bergegangen wird, weil hier fr&uuml;he Frostn&auml;chte zuschlagen und den Trauben gef&auml;hrlich werden k&ouml;nnten. Von allen europ&auml;ischen Hauptst&auml;dten liegt die spanische Metropole mit etwa 667 Metern &uuml;ber Normal-Null am h&ouml;chsten. Die Sommer sind hier hei&szlig; und ausgesprochen niederschlagsarm, w&auml;hrend eine im Winter f&uuml;r spanische Verh&auml;ltnisse gro&szlig;e K&auml;lte herrscht. Wenn es regnet, dann meist in der Winterjahresh&auml;lfte. Die Bodenverh&auml;ltnisse f&uuml;r Madrid Wein teilen sich in den Subzonen auf. So hat die Arganda Gegend Sand- und Kiesb&ouml;den, die Ton, Kalk und Mergel enthalten. Navalcarnero dagegen hat kalkarme B&ouml;den, die das Wasser besser speichern k&ouml;nnen. In San Martin de Valdeiglesias ist der Kalkanteil wiederum h&ouml;her. Die Gegenwart von Granitfels unter den Vegetationsschichten wird verantwortlich gemacht f&uuml;r eine vorherrschende Mineralit&auml;t des Madrid Wein. Der Terrassenanbau wird f&uuml;r Madrid Wein verbreitet angewendet.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/madrid-crm-banner.jpg"
                                             alt="Madrid"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Madrid" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_madrid-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Madrid" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        