Edetària steht für authentische, mediterrane Weine aus der Terra Alta, hergestellt aus eigenen, mindestens 25 Jahre alten, ökologisch bewirtschafteten Reben. Die Fokussierung auf autochthone Garnacha-Varianten und nachhaltige Anbaumethoden verleiht den Weinen einen einzigartigen Charakter, der das Terroir widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger, regionaltypischer Weine.
Edetària wurde 2003 von Joan A. Llibería gegründet, der auf das Wissen von fünf Generationen einer Familie mit tiefer Verbindung zu Wein und Landwirtschaft zurückgreift. Das Weingut liegt in der Terra Alta und ist bekannt für die Herstellung mediterraner Weine mit unverwechselbarem Charakter.
Durch den Einsatz von nachhaltigen Methoden und die Nähe zur Natur hat sich Edetària schnell als Spitzenweingut etabliert. Obgleich keine spezifischen Informationen zu Auszeichnungen oder Mitgliedschaften verfügbar sind, hebt die Verbindung von Tradition und Innovation Edetària hervor und macht es zu einem Synonym für hochwertige, charaktervolle Weine aus der Terra Alta.
Das Weingut Edetària verkörpert das Streben nach der reinsten Ausdrucksform des Terroirs. Mit nachhaltigen Methoden und tiefem Respekt für die Natur wird die gesamte Weinherstellung ausschließlich aus den eigenen 70 Hektar umfassenden Weinbergen realisiert. Hier wachsen die autochthonen Rebsorten Garnacha tinta, Garnacha peluda, Garnacha blanca und Cariñena, die auf verschiedenen Bodenarten wie Ton, Kalkstein, Kiesel und Lehm beste Voraussetzungen finden, um ihre einzigartige Persönlichkeit zu entfalten. Die Weinberge, teils über 60 Jahre alt, sind sorgfältig gepflegt, um geringe Erträge und außergewöhnliche Traubenqualität zu gewährleisten. Jeder Weinberg bringt dabei seine unverwechselbare Charakteristik ein. Besonders hervorzuheben sind die Lagen mit Kalksteinböden, die Weine von bemerkenswerter Frische und Mineralität hervorbringen.
Im Keller verbindet Edetària rigorose Handwerkskunst mit kreativer Experimentierfreude. Mit modernsten Techniken und einem unerschütterlichen Fokus auf Qualität werden die Trauben schonend verarbeitet, um das volle Potenzial der Rebsorten und Böden auszuschöpfen.
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