Die Companyia Vitícola Sileo, eine Mikrokellerei im Herzen des Montsant, produziert einzigartige Weine, die durch die speziellen Charakteristiken der Region geprägt sind. Mit minimaler Intervention und der Verwendung einheimischer Hefen wird jede Parzelle separat verarbeitet. Diese präzise und sorgfältige Herangehensweise garantiert authentische Weine, die die Essenz des Montsant einfangen.
Das Weingut wurde im Jahr 2013 von Agustí Torelló zusammen mit seinem gleichnamigen Sohn Agustí und seiner Schwester Lali in Cornudella de Montsant gegründet. Die Companyia Vitícola Sileo verfolgt das Ziel, Weine zu schaffen, die die Landschaft und die Geschichte des Montsant widerspiegeln. Ihre Faszination für die Weinberge und die Umgebung hat die Gründer dazu angetrieben, sich diesen langjährigen Traum zu verwirklichen. Mit ihrer Erfahrung im Weinbau und der Weinherstellung eröffneten sie neue Horizonte und setzten sich dafür ein, das historische und außergewöhnliche Weinanbaugebiet Montsant neu zu interpretieren .
Die Companyia Vitícola Sileo, gelegen im malerischen Cornudella de Montsant, nutzt die geologischen Besonderheiten der Region, um Weine von einzigartigem Charakter zu produzieren. Die Weine basieren auf den autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Garnacha Blanca. Sie werden auf auf Böden wie dem charakteristischen Licorella aus Schiefer, aber auch auf kalkhaltigem Mergel und Granit angebaut. Dabei erstrecken sich die Weinberge auf Höhen zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Philosophie des Weinguts ist es, die Einzigartigkeit der Montsant-Landschaft zu bewahren und in jedem Wein zum Ausdruck zu bringen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, was eine präzise Interpretation der lokalen Besonderheiten erlaubt. Die naturnahe Herangehensweise sieht eine minimale Intervention im Weinberg und Keller vor, wobei ebenfalls ausschließlich einheimischee Hefen für die Weinherstellung verwendet werden. So entstehen authentische Weine, die eine harmonische Balance aus regionaler Identität und handwerklicher Qualität darstellen.
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