Clos93

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Ruben Sabaté

Winzer und Eigentümer

Kleines Familienweingut
Alte Reben
Limitierte Produktion

Clos93: Tradition und Innovation im Herzen des Priorats

Clos93 ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Herzen des Priorats, das sich durch exklusive und limitierte Weinproduktionen auszeichnet. Mit Hingabe zur traditionellen Weinherstellung und der sorgfältigen Pflege alter Weinberge, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, entstehen hier charaktervolle Weine. Für Liebhaber authentischer Priorat-Weine ist Clos93 ein unverzichtbarer Genuss.

Seit Generationen widmet sich die Familie Sabaté der Weinherstellung für Familie und Freunde. Im Jahr 2011 entschloss sich Rubén Sabaté, studierter Önologe und Enkel dieser Winzerdynastie, gemeinsam mit seinem Onkel Pepo García und seinem Cousin Josep Mª Sabaté, das Weingut offiziell zu registrieren, um die Weine von Clos93 weltweit anzubieten. Das Weingut befindet sich in El Lloar, im Herzen des Priorats, und ist eines der kleinsten, aber charmantesten Weingüter der DOQ Priorat. Clos93 zeichnet sich durch exklusive, limitierte Produktionen aus, die traditionelle Methoden mit moderner Önologie verbinden. Besucher sind eingeladen, die authentische Atmosphäre des Weinguts zu erleben und die Leidenschaft der Familie Sabaté für exzellente Weine zu teilen.

Clos93 kultiviert in seinen Weinbergen im Priorat sorgfältig ausgewählte Rebsorten wie Garnacha Blanca, Pedro Ximénez, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Rebstöcke gedeihen auf charakteristischen Licorella-Böden, einer speziellen Form von schwarzem Schiefer, die den Weinen des Priorats ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Das warme und trockene Klima der Region führt zu geringen Erträgen, jedoch mit hochkonzentrierten und qualitativ herausragenden Trauben. In der renommierten Lage "Vi de Vila del Lloar" entstehen so Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.

Im Keller setzt Kellermeister und Miteigentümer Rubén Sabaté auf eine harmonische Verbindung von traditionellen Methoden und moderner Önologie. Ein Beispiel hierfür ist der Rotwein "L'Interrogant", eine Cuvée aus Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon, die neun Monate in französischen Eichenfässern reift. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht den Weinen von Clos93 ihre einzigartige Struktur und Komplexität.

Region & Weine

Region: Katalonien
Weinarten: Weißweine und Rotweine
Rebsorten: Garnacha blanca, Pedro Ximenez, Garnacha tinta, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Jahresproduktion (in Flaschen): 12000
Beste Lagen: Vi de Vila del Lloar
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Ruben Sabaté
Kellermeister: Ruben Sabaté
Außenbetrieb: Ruben Sabaté

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Katalonien</h1>
<p>Katalonien Wein ist in die 11 Herkunftsbezeichnungen plus den Cava DO f&uuml;r Schaumweine unterteilt. Letztere werden haupts&auml;chlich im Pened&egrave;s hergestellt. Die Denominaci&oacute;n de Origen = DO sind wie folgt aufgeteilt: Alella, Catalunya, Conca de Barber&agrave;, Costers del Segre, Empord&agrave;-Costa Brava, Montsant, Pened&egrave;s, Pla del Bages, Priorat (DOCa), Tarragona und Terra Alta. Auf einer Rebfl&auml;che von etwa 50.000 Hektar werden 2.300.000 Hektoliter Wein erzeugt. Das sind rund 25 Prozent der spanischen Weinproduktion, die alleine mit Katalonien Wein erzielt wird. Das mediterrane Klima bringt hochwertige Rot-, Ros&eacute;-, Wei&szlig;- und&nbsp;<a href="{{store _direct='weine/sekt-secco'}}">Schaumweine</a> als Katalonien Wein hervor, wobei nach katalanischer Weintradition die <a href="{{store _direct='weine/weisswein'}}">Wei&szlig;weine</a>&nbsp;herausragen. Zus&auml;tzlich zu Katalonien Wein l&auml;dt die Region mit der Hauptstadt Barcelona, den Touristenregionen der Costa Brava und der Costa Dorado, der Pyren&auml;en Region zu einem Besuch ein.</p>
<p>Mit den Griechen kam der Wein bereits 3000 Jahre vor Christus nach Katalonien und wurde mit der Zeit zum Katalonien Wein. Wahrscheinlich war dies die allererste Region in ganz&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien'}}">Spanien</a>, in der Wein angebaut wurde.&nbsp;F&uuml;r die Winzer halten die Weinberge f&uuml;r Katalonien Wein eine Vielzahl an Terroirs mit dem unterschiedlichsten Mikroklima vor. Die Freunde von guten Weinen k&ouml;nnen von leichten, fruchtigen Tischweinen bis zu kr&auml;ftigen, tanninstarken Weinen alles genie&szlig;en.</p>
<p>Katalonien Wein wird in 12 Denominacions d'Origen eingeteilt. Das w&auml;re vergleichbar mit deutschen und franz&ouml;sischen Anbaugebieten f&uuml;r Qualit&auml;tswein. Eine unabh&auml;ngige und regelm&auml;&szlig;ige Kontrolle zur Qualit&auml;t wird durchgef&uuml;hrt. In einzelnen Anbaugebieten sind urspr&uuml;ngliche und autochthone Rebsorten vorgeschrieben, um typische Weine zu erhalten. Rotweine mit Charakter aus der Region&nbsp;Priorat, ein sanfterer Katalonien Wein kommt aus Montsant, der fruchtiger und weniger tanninhaltig ist.</p>
<p>Aus Terra Alta sorgen einheimische Rebsorten f&uuml;r einen eleganten Katalonien Wein. Aus dem Weinanbaugebiet Costers del Segre stammt ein Katalonien Wein, welcher die mediterrane Passion mit franz&ouml;sischer Finesse vereinigt. Junge, fruchtige Weine werden in den Weinkellern von Pened&egrave;s, mit der Erzeugung von Bio-Weinen und&nbsp;Cavas&nbsp;in nat&uuml;rlichen Verfahren, mit Passion zu einem Katalonien Wein gekeltert. In der Regel sind die Weing&uuml;ter f&uuml;r Katalonien Wein Familienbetriebe, mit kleinen Anbaufl&auml;chen. Hierdurch wird ein sicher zu &uuml;berwachender Herstellungsprozess f&uuml;r Katalonien Wein sicher gestellt.</p>
<p>Mit Liebe und meist von Hand wird dieser Katalonien Wein produziert und setzt sich deutlich von einer industriellen Massenproduktion ab. In den letzten zwei oder drei Jahrzehnten hat der Katalonien Wein eine unglaubliche Entwicklung durchgemacht. Etliche junge und talentierte Winzer sind zur&uuml;ckgekehrt zu den Weinbergen ihrer V&auml;ter. Im Gep&auml;ck hatten sie neben Leidenschaft und Ideen die M&ouml;glichkeit Tradition und moderne Technologien miteinander zu verkn&uuml;fen. So entstehen aus den Trauben von &uuml;ber 100 Jahre alten Rebst&ouml;cken ein g&auml;nzlich neuer charaktervoller Katalonien Wein.</p>
<p>Katalonien liegt im Nordosten von Spanien und ist eine der 17 Regionen des Landes. Umfasst werden dabei die Provinzen Barcelona, Gerona, L&eacute;rida und Tarragona mit den Weinbaugebieten f&uuml;r Katalonien Wein. Im Norden grenzt Katalonien an&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/frankreich'}}">Frankreich</a>, im Westen an Aragon, im S&uuml;den an Valencia und im Osten an das Mittelmeer. An der Mittelmeerk&uuml;ste beginnt der Weinbau und reicht im Alto Pened&egrave;s und Priorat bis in eine H&ouml;he von 800 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima mit hei&szlig;en Sommern und milden Wintern ist g&uuml;nstig f&uuml;r den Katalonien Wein.</p>
<p>In K&uuml;stenn&auml;he sind die B&ouml;den n&auml;hrstoffarm, sandhaltig und steinig, zum Teil Schwemmland; wogegen an den Hanglagen f&uuml;r Katalonien Wein meist roter und brauner Lehm oder kalkhaltige Tonerde dominieren. Granit komm im Montsant und Schiefer im Priorat vor. Wie die Vielfalt der B&ouml;den, so sind die unterschiedlich angebauten Rebsorten f&uuml;r den Katalonien Wein. Die wichtigsten davon sind Garnacha, Cari&ntilde;ena, Tempranillo (Ull de Llebre), Monastrell, Cabernet Sauvignon, Trepat, Macabeo (Viura), Xarello (Pansa Blanca), Parellada, Garnacha Blanca und Chardonnay.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/katalonien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Katalonien"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Katalonien" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_katalonien-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Katalonien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        