Clos Pachem

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Synonym für nachhaltigen Weinbau
Weine, die das Wesen der Region Priorat einfangen
Frische, mineralische und ausdrucksstarke Weine

Clos Pachem: Elegante Priorat-Weine im Einklang mit der Natur

Clos Pachem, gegründet 2015 im Herzen des Priorat in Gratallops, steht für nachhaltigen Weinbau und regeneratives Arbeiten im Einklang mit der Natur. Mit Fokus auf die autochthonen Rebsorten Garnacha und Cariñena entstehen elegante, terroirgeprägte Weine, die in nicht-invasiven Materialien wie Beton und Keramik behutsam reifen.

Im Jahr 2019 erfüllte sich Michel Grupper im Herzen des Priorat einen Traum: die Gründung eines Weinguts, das bioklimatische Architektur, regenerative Landwirtschaft und bewusste Vinifikation auf einzigartige Weise verbindet. In Gratallops, auf den kargen, mineralreichen Böden der Region, entstehen bei Clos Pachem Weine, die die Essenz des Priorat in ihrer reinsten Form einfangen. Der Name Clos Pachem ist eine liebevolle Hommage an seine Kinder Paul, Charles und Emma und symbolisiert ein generationsübergreifendes Vermächtnis. Von Anfang an war es Michel Grupper ein Anliegen, nicht nur große Weine zu schaffen, sondern auch Werte wie Nachhaltigkeit, Geduld und Respekt für die Natur weiterzugeben. Heute gehören die Weine von Clos Pachem zu den spannendsten Entdeckungen des Priorat und wurden bereits von internationalen Medien wie Decanter ausgezeichnet.

Clos Pachem steht für authentische Weine aus dem Priorat, die durch Herkunft, Nachhaltigkeit und Charakter begeistern. Auf den mineralreichen Schieferböden der Lage Planassos gedeihen Garnacha, Cariñena und Garnacha Blanca, angebaut nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft und mit tiefem Respekt für die Natur. Jeder Rebstock wird sorgfältig gepflegt, um das Terroir des Priorat unverfälscht einzufangen.

Im Keller verfolgt Kellermeister Pep Riba eine Philosophie der Zurückhaltung: minimale Eingriffe, bewusste Vinifikation und der Fokus auf Klarheit und Tiefe. So entstehen bei Clos Pachem lebendige, elegante Weine, die die Seele ihrer Herkunft widerspiegeln – frisch, mineralisch und voller Ausdruck. Wer Weine sucht, die Nachhaltigkeit, Qualität und echte Emotion verbinden, findet bei Clos Pachem eine faszinierende Auswahl. Erlebe echte Priorat-Weine, die nicht durch Effekte, sondern durch ihre Authentizität überzeugen – direkt vom Weingut Clos Pachem, für Genießer mit Sinn für Herkunft und Stil.

Region & Weine

Region: Katalonien
Weinarten: Rotwein und Weißwein
Rebsorten: Garnacha, Cariñena und Garnacha Blanca

Produktion & Lagen

Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
Beste Lagen: Planassos
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Michel Grupper
Kellermeister: Pep Riba
Außenbetrieb: Pep Riba
Mitgliedschaften: Asociación de Agricultura Regenerativa

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Katalonien</h1>
<p>Katalonien Wein ist in die 11 Herkunftsbezeichnungen plus den Cava DO f&uuml;r Schaumweine unterteilt. Letztere werden haupts&auml;chlich im Pened&egrave;s hergestellt. Die Denominaci&oacute;n de Origen = DO sind wie folgt aufgeteilt: Alella, Catalunya, Conca de Barber&agrave;, Costers del Segre, Empord&agrave;-Costa Brava, Montsant, Pened&egrave;s, Pla del Bages, Priorat (DOCa), Tarragona und Terra Alta. Auf einer Rebfl&auml;che von etwa 50.000 Hektar werden 2.300.000 Hektoliter Wein erzeugt. Das sind rund 25 Prozent der spanischen Weinproduktion, die alleine mit Katalonien Wein erzielt wird. Das mediterrane Klima bringt hochwertige Rot-, Ros&eacute;-, Wei&szlig;- und&nbsp;<a href="{{store _direct='weine/sekt-secco'}}">Schaumweine</a> als Katalonien Wein hervor, wobei nach katalanischer Weintradition die <a href="{{store _direct='weine/weisswein'}}">Wei&szlig;weine</a>&nbsp;herausragen. Zus&auml;tzlich zu Katalonien Wein l&auml;dt die Region mit der Hauptstadt Barcelona, den Touristenregionen der Costa Brava und der Costa Dorado, der Pyren&auml;en Region zu einem Besuch ein.</p>
<p>Mit den Griechen kam der Wein bereits 3000 Jahre vor Christus nach Katalonien und wurde mit der Zeit zum Katalonien Wein. Wahrscheinlich war dies die allererste Region in ganz&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien'}}">Spanien</a>, in der Wein angebaut wurde.&nbsp;F&uuml;r die Winzer halten die Weinberge f&uuml;r Katalonien Wein eine Vielzahl an Terroirs mit dem unterschiedlichsten Mikroklima vor. Die Freunde von guten Weinen k&ouml;nnen von leichten, fruchtigen Tischweinen bis zu kr&auml;ftigen, tanninstarken Weinen alles genie&szlig;en.</p>
<p>Katalonien Wein wird in 12 Denominacions d'Origen eingeteilt. Das w&auml;re vergleichbar mit deutschen und franz&ouml;sischen Anbaugebieten f&uuml;r Qualit&auml;tswein. Eine unabh&auml;ngige und regelm&auml;&szlig;ige Kontrolle zur Qualit&auml;t wird durchgef&uuml;hrt. In einzelnen Anbaugebieten sind urspr&uuml;ngliche und autochthone Rebsorten vorgeschrieben, um typische Weine zu erhalten. Rotweine mit Charakter aus der Region&nbsp;Priorat, ein sanfterer Katalonien Wein kommt aus Montsant, der fruchtiger und weniger tanninhaltig ist.</p>
<p>Aus Terra Alta sorgen einheimische Rebsorten f&uuml;r einen eleganten Katalonien Wein. Aus dem Weinanbaugebiet Costers del Segre stammt ein Katalonien Wein, welcher die mediterrane Passion mit franz&ouml;sischer Finesse vereinigt. Junge, fruchtige Weine werden in den Weinkellern von Pened&egrave;s, mit der Erzeugung von Bio-Weinen und&nbsp;Cavas&nbsp;in nat&uuml;rlichen Verfahren, mit Passion zu einem Katalonien Wein gekeltert. In der Regel sind die Weing&uuml;ter f&uuml;r Katalonien Wein Familienbetriebe, mit kleinen Anbaufl&auml;chen. Hierdurch wird ein sicher zu &uuml;berwachender Herstellungsprozess f&uuml;r Katalonien Wein sicher gestellt.</p>
<p>Mit Liebe und meist von Hand wird dieser Katalonien Wein produziert und setzt sich deutlich von einer industriellen Massenproduktion ab. In den letzten zwei oder drei Jahrzehnten hat der Katalonien Wein eine unglaubliche Entwicklung durchgemacht. Etliche junge und talentierte Winzer sind zur&uuml;ckgekehrt zu den Weinbergen ihrer V&auml;ter. Im Gep&auml;ck hatten sie neben Leidenschaft und Ideen die M&ouml;glichkeit Tradition und moderne Technologien miteinander zu verkn&uuml;fen. So entstehen aus den Trauben von &uuml;ber 100 Jahre alten Rebst&ouml;cken ein g&auml;nzlich neuer charaktervoller Katalonien Wein.</p>
<p>Katalonien liegt im Nordosten von Spanien und ist eine der 17 Regionen des Landes. Umfasst werden dabei die Provinzen Barcelona, Gerona, L&eacute;rida und Tarragona mit den Weinbaugebieten f&uuml;r Katalonien Wein. Im Norden grenzt Katalonien an&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/frankreich'}}">Frankreich</a>, im Westen an Aragon, im S&uuml;den an Valencia und im Osten an das Mittelmeer. An der Mittelmeerk&uuml;ste beginnt der Weinbau und reicht im Alto Pened&egrave;s und Priorat bis in eine H&ouml;he von 800 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima mit hei&szlig;en Sommern und milden Wintern ist g&uuml;nstig f&uuml;r den Katalonien Wein.</p>
<p>In K&uuml;stenn&auml;he sind die B&ouml;den n&auml;hrstoffarm, sandhaltig und steinig, zum Teil Schwemmland; wogegen an den Hanglagen f&uuml;r Katalonien Wein meist roter und brauner Lehm oder kalkhaltige Tonerde dominieren. Granit komm im Montsant und Schiefer im Priorat vor. Wie die Vielfalt der B&ouml;den, so sind die unterschiedlich angebauten Rebsorten f&uuml;r den Katalonien Wein. Die wichtigsten davon sind Garnacha, Cari&ntilde;ena, Tempranillo (Ull de Llebre), Monastrell, Cabernet Sauvignon, Trepat, Macabeo (Viura), Xarello (Pansa Blanca), Parellada, Garnacha Blanca und Chardonnay.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/katalonien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Katalonien"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Katalonien" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_katalonien-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Katalonien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        