Viñedos de Matallana steht für die Suche nach einzigartigen Weinbergen entlang des Duero. Mit Weinbergen in Kelchbildung und einer Philosophie, die Frische und Modernität betont, bieten ihre Weine ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Viñedos de Matallana wurde durch die Faszination für die Kraft des Tinto Fino in die Einöde von La Ribera geführt. Seit der Gründung durchquerten sie das Gebiet von Sotillo de la Ribera nach Pardilla, um die Vielfalt der Böden und Landschaften zu verstehen. Anstatt dem Flusslauf zu folgen, pflanzten sie hauptsächlich Kelchreben und veredelten verschiedene Tintos Finos mit seltenen Sorten, die in der Ribera heimisch sind. Das Ziel war es, 20 Hektar außergewöhnlicher Weinberge zu kultivieren. Nach fast 20 Jahrgängen haben sie ihr Handwerk verfeinert und produzieren nun ihren endgültigen Wein in Sotillo de la Ribera. Viñedos de Matallana steht für Innovation und Tradition, wobei sie auf ihre einzigartige Weise die Weinlandschaft der Ribera del Duero bereichern.
Viñedos de Matallana steht für eine Philosophie der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Die Hauptrebsorte ist Tempranillo, die auf Böden aus Lehm, Mergelsteinen und Feldspäten gedeiht. Die besten Lagen des Weinguts umfassen El Bosque, La Guiruela, Cascajoroa, Carrahoyales und Los Grijos, die jeweils einzigartige Bedingungen für den Weinanbau bieten.
Im Weinberg konzentriert sich Viñedos de Matallana auf die traditionelle Kelchbildung der Reben und die Pflanzung von seltenen Sorten, die in der Ribera del Duero heimisch sind. Die Vielfalt der Böden und das Mikroklima dieser Lagen tragen zur Komplexität und Tiefe der Weine bei. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Im Keller setzt das Weingut auf traditionelle Techniken, kombiniert mit modernen Ansätzen, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, die den Weinen eine feine Struktur und Eleganz verleihen. Wichtige Weine von Viñedos de Matallana spiegeln die Vielfalt und den Charakter ihrer Lagen wider und zeichnen sich durch ihre Frische, Komplexität und Modernität aus.
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