Valdecontina Viñedos y Bodega baut seit 2019 auf 20 Hektar ausschließlich die lokalen Sorten Godello und Mencía an, und zwar mithilfe ökologischer Methoden. Dieser konsequente Bio-Ansatz sorgt für Weine mit markanter Frische und Säure, in denen sich das traditionelle Erbe des Bierzo und die reine Persönlichkeit des Terroirs widerspiegeln.
Das Projekt startete 2019, als die Familie hinter Valdecontina Viñedos y Bodega entschied, 20 Hektar Rebland im Bierzo Alto zu übernehmen – just in dem Jahr, als diese Zone offiziell zur DO erklärt wurde. Für sie bot die Region einen langen Vegetationszyklus, der durch kalte Winter und gemäßigtere Sommer geprägt ist, sodass Weine mit betonter Säure und spürbarer Frische entstehen können. Von Beginn an stand fest, dass traditionelle Verfahren und Respekt vor der Natur unverzichtbar sein würden. Daher verfolgt das Weingut einen konsequent ökologischen Weg, ohne jedoch auf moderne Techniken zu verzichten, um die maximale Qualität in jeder Flasche zu sichern. Valdecontina Viñedos y Bodega verkörpert authentischen Bierzo-Charakter, verbunden mit der Leidenschaft einer familiären Neugründung.
Im Bierzo gehören lehmige und steinige Böden, geprägt von kontinentalem Klima mit atlantischem Einfluss, zum Markenzeichen dieser Zone. Valdecontina Viñedos y Bodega nutzt genau diese Bedingungen, um Godello-Trauben mit klaren Zitrus- und Kräuternoten sowie Mencía-Reben mit intensiver Frucht und feiner Würze hervorzubringen.
Auf den 20 Hektar, die teils an steilen Hanglagen liegen, achten die Winzerinnen und Winzer auf eine selektive Lese von Hand und schonende Verarbeitung in der Kellerei. Dabei setzt das Team auf eine präzise Temperatursteuerung und minimalen Eingriff, damit die natürliche Frische und Säure erhalten bleiben. Während Weißweine mit kurzer Reifezeit das Terroir direkt und lebendig widerspiegeln, entwickeln sich die Rotweine bei Bedarf in Holzfässern weiter, ohne ihre Ursprungscharakteristik zu verlieren. Ziel ist es, dem Weinberg treu zu bleiben und Weine zu schaffen, die das Beste aus jeder Rebsorte holen. So präsentiert Valdecontina Viñedos y Bodega ein Spannungsfeld aus Tradition, Innovationsfreude und regionaler Identität.
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