Seisdedos - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Agustín Maillo

Winzer

Weinberge liegen im Naturpark Sierra de Francia
UNESCO-Weltkulturerbe
Nachhaltiger Weinbau

Weingut Seisdedos: Naturverbundene Weinproduktion im Einklang mit der Fauna

Das Weingut Seisdedos, gelegen im Biosphärenreservat des Naturparks Sierra de Francia, bietet einzigartige Weine. Dabei werden nachhaltige Weinbaumethoden befolgt, um die lokale Fauna zu schützen. Jeder Wein spiegelt eine persönliche Interpretation der lokalen Rebsorten und ihrer unterschiedlichen Terroirs wider, wobei die Nutzung der Vegetation gegen Erosion hilft und die Biodiversität unterstützt.

Unter der Leitung von Agustín Maíllo Seisdedos, wurde Seisdedos 2021 mit einer mutigen neuen Weinlinie gestartet, die die Vielfalt und Tiefe der lokalen Rebsorten erkundet. Agustín, bereits bekannt für seine etablierte Weinlinie La Zorra, präsentiert mit Seisdedos eine intime und experimentelle Herangehensweise an den Weinbau. Jeder Wein der Kollektion zeigt sich einzigartig, ohne sich einem festen Muster zu unterwerfen, was eine leidenschaftliche Abkehr von traditionellen Methoden bedeutet.

Die Philosophie von Seisdedos reflektiert eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und eine respektvolle Weinbereitung. Im UNESCO-Biosphärenreservat Las Batuecas-Sierra de Francia gelegen, basiert der Weinbau auf nachhaltigen Praktiken wie der Erhaltung der natürlichen Vegetationsdecke zur Erosionsbekämpfung. Die Weine von Seisdedos sind Ausdruck der lokalen Rebsorten Rufete Blanco und Garnacha Calabresa, die auf den vielfältigen Böden aus Schiefer und Granit gedeihen.

Die besten Lagen des Weinguts, darunter Viña del Tesoro, El Helechal, El Valle, La Cruz de Candelario und Las Brozas, bieten optimale Bedingungen für die Kultivierung dieser Rebsorten. Agustín Maíllo Seisdedos verfolgt einen individuellen Ansatz bei der Weinbereitung, wobei jede Kreation seine persönliche Interpretation der Rebsorten und des Terroirs widerspiegelt. Seine Weine, gekennzeichnet durch Einzigartigkeit und Qualität, sind das Ergebnis innovativer und oft risikoreicher Techniken, die sich in jedem Jahrgang unterscheiden können.

Jeder Wein steht für einen besonderen Moment und ist laut Seisdedos „höchstwahrscheinlich unwiederholbar“. Diese Philosophie unterstreicht die Einzigartigkeit jedes Weins und dessen Fähigkeit, die Essenz seines Ursprungs in jedem Schluck zu vermitteln. Seisdedos repräsentiert somit nicht nur Qualität und Innovation, sondern auch ein nachhaltiges Engagement für die Umwelt und die lokale Gemeinschaft.

Region & Weine

Region: Kastilien und León
Weinarten: Rotwein und Weißwein
Rebsorten: Rufete Blanco, Garnacha Calabresa

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Viña del Tesoro, El Helechal, El Valle, La Cruz de Candelario, Las Brozas
Böden: Schiefer, Granit

Wichtige Personen

Kellermeister: Agustín Maillo Seisdedos

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