Seisdedos
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
AgustÃn Maillo
Winzer
- Weinberge liegen im Naturpark Sierra de Francia
- UNESCO-Weltkulturerbe
- Nachhaltiger Weinbau
Weingut Seisdedos: Naturverbundene Weinproduktion im Einklang mit der Fauna
Das Weingut Seisdedos, gelegen im Biosphärenreservat des Naturparks Sierra de Francia, bietet einzigartige Weine. Dabei werden nachhaltige Weinbaumethoden befolgt, um die lokale Fauna zu schützen. Jeder Wein spiegelt eine persönliche Interpretation der lokalen Rebsorten und ihrer unterschiedlichen Terroirs wider, wobei die Nutzung der Vegetation gegen Erosion hilft und die Biodiversität unterstützt.
Unter der Leitung von AgustÃn MaÃllo Seisdedos, wurde Seisdedos 2021 mit einer mutigen neuen Weinlinie gestartet, die die Vielfalt und Tiefe der lokalen Rebsorten erkundet. AgustÃn, bereits bekannt für seine etablierte Weinlinie La Zorra, präsentiert mit Seisdedos eine intime und experimentelle Herangehensweise an den Weinbau. Jeder Wein der Kollektion zeigt sich einzigartig, ohne sich einem festen Muster zu unterwerfen, was eine leidenschaftliche Abkehr von traditionellen Methoden bedeutet.
Die Philosophie von Seisdedos reflektiert eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und eine respektvolle Weinbereitung. Im UNESCO-Biosphärenreservat Las Batuecas-Sierra de Francia gelegen, basiert der Weinbau auf nachhaltigen Praktiken wie der Erhaltung der natürlichen Vegetationsdecke zur Erosionsbekämpfung. Die Weine von Seisdedos sind Ausdruck der lokalen Rebsorten Rufete Blanco und Garnacha Calabresa, die auf den vielfältigen Böden aus Schiefer und Granit gedeihen.
Die besten Lagen des Weinguts, darunter Viña del Tesoro, El Helechal, El Valle, La Cruz de Candelario und Las Brozas, bieten optimale Bedingungen für die Kultivierung dieser Rebsorten. AgustÃn MaÃllo Seisdedos verfolgt einen individuellen Ansatz bei der Weinbereitung, wobei jede Kreation seine persönliche Interpretation der Rebsorten und des Terroirs widerspiegelt. Seine Weine, gekennzeichnet durch Einzigartigkeit und Qualität, sind das Ergebnis innovativer und oft risikoreicher Techniken, die sich in jedem Jahrgang unterscheiden können.
Jeder Wein steht für einen besonderen Moment und ist laut Seisdedos „höchstwahrscheinlich unwiederholbar“. Diese Philosophie unterstreicht die Einzigartigkeit jedes Weins und dessen Fähigkeit, die Essenz seines Ursprungs in jedem Schluck zu vermitteln. Seisdedos repräsentiert somit nicht nur Qualität und Innovation, sondern auch ein nachhaltiges Engagement für die Umwelt und die lokale Gemeinschaft.
Region & Weine
- Region: Kastilien und León
- Weinarten: Rotwein und Weißwein
- Rebsorten: Rufete Blanco, Garnacha Calabresa
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Viña del Tesoro, El Helechal, El Valle, La Cruz de Candelario, Las Brozas
- Böden: Schiefer, Granit
Wichtige Personen
- Kellermeister: AgustÃn Maillo Seisdedos
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- 2023 Seisdedos Serafina Sierra De Salamanca DO trocken - SeisdedosSeisdedos2023 Seisdedos Serafina Sierra De Salamanca DO trocken
Garnacha Tinta
Trocken
Leuchtendes Rubinrot mit tiefer Farbe. Weiches, frisches Bukett mit Noten von roten Früchten und Unterholz. Am Gaumen rund und fruchtig, zart, weich und sehr rein, samtig, harmonisch. Langer, eleg...Kastilien und León
28,90 € 38,53 €/L (0,75 L) - 2021 Seisdedos Juita Sierra De Salamanca DO trocken - SeisdedosSeisdedos2021 Seisdedos Juita Sierra De Salamanca DO trocken
- Rufete Blanco
- Trocken
Klare, blass strohgelbe Farbe. Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert mit ausgewogener Säure und erfrischenden Fruchtnoten.Kastilien und León28,90 € 38,53 €/L (0,75 L) - 2023 Seisdedos Familia Sierra De Salamanca DO trocken - SeisdedosSeisdedos2023 Seisdedos Familia Sierra De Salamanca DO trocken
- Rufete Blanco
- Trocken
Hell und klar, blass strohgelbe Farbe. Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), grünem Apfel und subtilen floralen Noten. Am Gaumen frisch und fruchtig mit ausgewogenen Zitrusnoten.Kastilien und León28,90 € 38,53 €/L (0,75 L) - 2023 Seisdedos Ricardo Sierra de Salamanca DO trocken - SeisdedosSeisdedos2023 Seisdedos Ricardo Sierra de Salamanca DO trocken
- Moristel
- Trocken
Seisdedos Ricardo Sierra de Salamanca DO Er hat eine rubinrote Farbe mit violettem Rand. Ein getreuer Ausdruck der Sorte mit einer Explosion von Aromen von Walderdbeeren und Geleebohnen. Leichte RÃ...Kastilien und León28,90 € 38,53 €/L (0,75 L) - 2023 Seisdedos Anamari Sierra de Salamanca DO trocken - SeisdedosSeisdedos2023 Seisdedos Anamari Sierra de Salamanca DO trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Der Seisdedos Anamari Sierra de Salamanca DO zeichnet sich durch seine Aromen mit Noten von Orangenschalen und Marmelade aus. Am Gaumen mit Aromen von Zitrusfrüchten führt er uns zu einem sehr gr...Kastilien und León28,90 € 38,53 €/L (0,75 L)
