Esteban Celemin
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Handgemachte Weine aus autochthonen Rebsorten
- Wiederherstellung des alten Albillo Real
- Weine mit minimaler Intervention
Weingut Esteban Celemin: Nachhaltige Bewirtschaftung und minimaler Eingriff
Das Weingut Esteban Celemin steht für außergewöhnliche Weine aus der Rebsorte Albillo Real, die aus einem fast ausgestorbenen Weinberg in Toro stammen. Es ist die einzige Kellerei in Toro, die diese seltene Sorte anbaut. Die einzigartigen, handverlesenen Weine bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind ideal für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.
Esteban Celemin, ein Winzer aus Castronuño, Castilla y León, gründete sein Weingut mit dem Ziel, alte Weinberge und traditionelle Rebsorten zu retten. Besonders bekannt ist er für die Wiederbelebung der Albillo Real-Traube, die in den 1980er Jahren fast ausgestorben war. Seine Leidenschaft für handgemachte Weine aus kleinen Parzellen führte zur Produktion einzigartiger Weine mit minimalem Eingriff. Esteban Celemin's Weine sind eine Hommage an die lokale Weinbaugeschichte und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sich durch die genetische Vielfalt und traditionelle Anbauweisen auszeichnet.
Die Philosophie von Esteban Celemin im Weinberg und Keller basiert auf handwerklicher Produktion und minimalem Eingriff. Die Weine stammen aus kleinen Parzellen mit sandigen und kalkhaltigen Böden, was ihnen elegante und strukturierte Profile verleiht. Besonders bemerkenswert ist der monovarietale Albillo Real, der nach einem Jahr in französischen Eichenfässern abgefüllt wird und durch seinen üppigen Stil und die geschmeidige Textur besticht. Der Señora Vale 2021 Albillo Real zeigt sich mineralisch und kreidig, während der Ultimas Huellas Parcelas 2021 durch seine lebhafte, glycerinartige Textur hervorsticht.
Im Weingut werden alte Rebsorten wie Albillo Real, Tinta de Toro, Verdejo, Malvasia und Palomino angebaut. Der Melquiades Tinta de Toro 2019 verkörpert den klassischen, vollen Geschmack der Region Toro. Die besten Lagen des Weinguts sind geprägt von sandigen Böden, die das eleganteste Weinprofil liefern, und kalkhaltigen Böden, die für strukturierteste Weine sorgen.
Esteban Celemin legt großen Wert auf die Erhaltung traditioneller Rebsorten und die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die Kombination aus alten Weinbergen, handwerklicher Produktion und minimalem Eingriff im Keller resultiert in Weinen, die sowohl jetzt genossen werden können als auch großes Alterungspotenzial besitzen. Diese Philosophie und die einzigartigen Weine machen Esteban Celemin zu einem bemerkenswerten Weingut in Castilla y León.
Region & Weine
- Region: Kastilien und León
- Weinarten: Rotwein und Weißwein
- Rebsorten: Albillo Real, Tinta de Toro, Verdejo, Malvasia und Palomino
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 3
- Beste Lagen: Toro
- Böden: Sandige und kalkhaltige Böden
Wichtige Personen
- Inhaber: Esteban Celemin
- Kellermeister: Esteban Celemin
- Außenbetrieb: Esteban Celemin
- Mitgliedschaften: Esteban Celemin
Esteban Celemin
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