Dominio de Tares
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Pioniere in der Herstellung gelagerter Weine in der Region
- Hochburg der Rebsorte Prieto Picudo
- Weine aus hundertjährigen Weinbergen
Dominio de Tares: Pionierarbeit in der Revitalisierung historischer Weinberge in El Bierzo
Dominio de Tares steht für die Bewahrung und Darstellung der autochthonen Rebsorten der Provinz Léon in ihren Weinen. Das Weingut produziert in den prestigeträchtigen Weinbaugebieten D.O. Bierzo und V.T. Kastilien-León Qualitätserzeugnisse, die weltweit Anerkennung finden. Mit Fokus auf seltene und fast vergessene Rebsorten bietet Dominio de Tares einzigartige, lagerfähige Weine, die das Erbe und die Tradition des Weinbaus in Spaniens Nordwesten zelebrieren.
Das Weingut Dominio de Tares wurde im Jahr 2000 gegründet. Mit seinem Engagement, die Weinbautraditionen des Nordwestens Spaniens zu bewahren und wiederzubeleben, hat sich das Weingut als Vorreiter in der Produktion von gereiften Weinen etabliert. Besonders bemerkenswert ist seine Arbeit in der Region Los Oteros, wo Dominio de Tares die Weinbaukultur durch die Produktion von Weinen aus hundertjährigen, fast vergessenen Weinbergen wiederbelebt hat. Dieses Engagement für Qualität und Tradition hat dem Weingut nicht nur eine führende Rolle in der Wiederbelebung des Weinbaus in El Bierzo eingebracht, sondern es auch international bekannt gemacht.
Die Philosophie von Dominio de Tares beruht auf der Wertschätzung und Bewahrung eines reichen, tausendjährigen Weinbauerbes, geprägt durch Rebsorten wie Mencía, Godello und Prieto Picudo. Diese Sorten, tief verwurzelt in den geschichtsträchtigen Böden aus Schiefer, Ton und Kalkstein, werden in kleinen, traditionellen Parzellen kultiviert, die eine maschinelle Bearbeitung nicht zulassen. Das Weingut konzentriert sich auf nachhaltige Weinbau- und Kellertechniken, um dieses Erbe für künftige Generationen zu erhalten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Rettung alter Reben und dem Schutz der natürlichen sowie sozialen Umwelt. Durch den Einsatz traditioneller Methoden, die durch moderne Techniken ergänzt werden, strebt Dominio de Tares danach, Weine von außergewöhnlicher Qualität und mit einzigartigem Charakter zu erzeugen, die die Essenz ihrer Ursprungsregion einfangen. Diese Philosophie spiegelt sich in ihren herausragenden Weinen wider, die das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion der besten Lagen und einer engagierten Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller sind.
Region & Weine
- Region: Kastilien und León
Wichtige Personen
- Kellermeister: Rafael Somonte
- Außenbetrieb: Rafael Somonte
Dominio de Tares
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