De Blas Serrano

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Eugenio & Elvira de Blas

Eigentümer

Eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte
Respekt vor Terroir und Tradition
Tradition und Innovation in der Weinherstellung vereint

De Blas Serrano: Handverlesene Trauben für erstklassige Tempranillo-Weine

De Blas Serrano steht für exzellente Weine, die durch sorgfältige Pflege der Reben und eine jahrhundertealte Weinbautradition entstehen. Dieses Engagement für Qualität und Tradition macht ihre Weine einzigartig und besonders empfehlenswert.

Im Jahr 2005 gründeten Eugenio de Blas, Luis Miguel de Blas und José Manuel Serrano das Weingut De Blas Serrano in Fuentelcésped, Burgos. Die Region verfügt über eine reiche Weinbautradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, als Fuentelcésped von der Prämonstratenser-Ordensgemeinschaft des Klosters Santa María de Monte Sacro gegründet wurde. Die Gründer, selbst aus Fuentelcésped und Fuentespina stammend, setzen diese Familientradition fort. Mit einer Produktionskapazität von etwa 110.000 Litern konzentriert sich De Blas Serrano auf die Rebsorte Tinta del País (Tempranillo) und kultiviert Reben, die teilweise über 130 Jahre alt sind. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 830 und 950 Metern und bestehen überwiegend aus kalkhaltigen Böden.

Die Philosophie von De Blas Serrano basiert auf tiefem Respekt für die Natur, Tradition und Kundenzufriedenheit, was sich in ihrer Arbeit im Weinberg und Keller widerspiegelt. Im Weinberg kultiviert das Team hauptsächlich die Rebsorte Tinta del País (Tempranillo) sowie Albillo Mayor. Die Weinberge erstrecken sich über Höhenlagen von 830 bis 950 Metern und zeichnen sich durch kalk- und tonhaltige Böden aus. Die Reben, von denen einige über 130 Jahre alt sind, werden sorgfältig gepflegt, wobei jede Parzelle entsprechend ihrem Bodentyp, ihrer geografischen Ausrichtung und der Rebsorte individuell behandelt wird.

Im Keller kombiniert die Önologin Sophie Kuhn traditionelle Methoden mit moderner Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Abbeeren der Trauben ohne Quetschen erfolgt die malolaktische Gärung je nach Weintyp in neuen französischen Eichenfässern oder Edelstahltanks. Eine Kälte-Stabilisierung wird bewusst vermieden, um die natürlichen Eigenschaften des Weins zu bewahren.

Region & Weine

Region: Kastilien und León
Weinarten: Rotwein
Rebsorten: Tempranillo

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 30
Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
Beste Lagen: El Cerezo und Valdemiguel
Böden: Kalkstein, toniger Lehm und rötlicher sandiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Eugenio de Blas, Luis Miguel de Blas & José Manuel Serrano
Kellermeister: Bequer Prieto
Außenbetrieb: Eugenio de Blas

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