Bodegas Hesvera erzeugt in Pesquera de Duero charakterstarke Weine, die durch niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und traditionellen Weinbau geprägt sind. Jeder Tropfen erzählt vom Terroir der Ribera del Duero und vereint Handwerk, Herkunft und Persönlichkeit auf besondere Weise – kraftvoll, authentisch und mit viel Gefühl vinifiziert.
Im Jahr 1999 gründeten die Brüder José und Emilio in Pesquera de Duero ihr eigenes Weingut, um Weine zu schaffen, die die Essenz ihrer Heimat in sich tragen. Von Anfang an Teil der D.O. Ribera del Duero, bauten sie ihr Projekt mit Hingabe, handwerklichem Anspruch und einem klaren Fokus auf Qualität auf. Die rund 25 Hektar umfassenden Weinberge, gelegen in den Lagen Valderramiro, Ermita, Gallego und Carravilla, liefern erstklassige Trauben. Die Kellerei ist so konzipiert, dass sie genau die Erntemenge dieser Flächen verarbeiten kann und dabei höchste Sorgfalt und Präzision gewährleistet. Heute ist Bodegas Hesvera ein authentischer Ausdruck der Ribera del Duero.
Die Philosophie von Bodegas Hesvera gründet auf einem tiefen Respekt für das Terroir und einem klaren Bekenntnis zur Authentizität. In den Lagen Valderramiro, Gallego und La Nava gedeihen auf ton-, kalk- und steinreichen Böden Tempranillo-Reben, lokal als Tinta Fina bekannt, die vor über vier Jahrzehnten wurzelecht gepflanzt und später mit ausgewählten Edelreisern aus alten Rebbeständen der Region veredelt wurden. Diese sorgfältige Klonselektion stellt sicher, dass jede Pflanze die Besonderheiten der Landschaft bewahrt und in den Trauben zum Ausdruck bringt.
Im Weinberg beginnt die Arbeit mit einem genauen Blick auf Reife, Farbintensität und Ausgewogenheit – erst wenn alles stimmt, erfolgt die Handlese in kleinen Kisten à 15 Kilogramm, um die Trauben unversehrt und frisch in die Kellerei zu bringen. Dort überprüft Kellermeister Emilio Espinosa erneut den Zustand der Beeren, bevor sie verarbeitet werden. Jede Entscheidung zielt darauf ab, den Charakter von Boden, Klima und Rebsorte möglichst unverfälscht einzufangen. Die Weine von Bodegas Hesvera erzählen so mit Klarheit, Tiefe und Struktur von ihrer Herkunft.
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