Bodega Valdelosfrailes

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Francisco Guerra

Önologe

Fokus auf lagerfähige Rotweine
Beste Qualitäten durch strenge Kontrollen
nachhaltige Energienutzung durch eigene Sonnenkollektoren

Bodega Valdelosfrailes: eine Revolution in Cigales

Das Weingut Bodega Valdelosfrailes veranlasste eine Revolution der Rotweinherstellung im Weinbaugebiet Cigales in der nordspanischen Region Kastilien-León. Diese Gegend ist bekannt für die Produktion von Rosé und Rotweinen. Beides wird auch von dem Weingut Valdelosfrailes hergestellt, aber vor allem ihre hervorragenden Rotweine, welche sich ideal für die Lagerung eignen, verstehen es zu begeistern.

Bereits die Vorfahren von Carlos Moro, auf den die Weinkellerei Valdelosfrailes zurückgeht, beschäftigten sich mit Weinbau und Kelterei. 1997 beschloss Moro in einen Ausbau zu investieren und ließ ein Gebäude zur Weinherstellung errichten. 1999 erweiterte er sein Projekt und gab der Winzerei den Namen Valdelosfrailes ("Tal der Mönche"). Der Name weist auf den Ursprung des Weinanbaus hin, der hier ab dem 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen des Klosters Santa María de Palazuelos kultiviert wurde. Moros Unterfangen kam einer Revolution gleich. Heute verfügt Valdelosfrailes über 67 Hektar Weinberge und 422 Eichenfässer, wodurch eine Jahresproduktion von rund 250.000 Litern zustande kommt. Ausgeschenkt wird der Wein in renommierten Fluglinien und Großunternehmen.

Valdelosfrailes steht für die Verbindung des Klassizismus einer potenten Region mit Modernität, Technologie und Avantgarde. Die Winzerei widmet sich durch die Verwendung von photovoltaischen Solarpanelen auch dem Schutz der Umwelt und der nachhaltigen Energienutzung. Angebaut wird sowohl im Spalier als auch freistehend und die Traubern werden bei der Ernte per Hand selektiert. Nach Vergärung bei geregelter Temperatur altert der Wein mindestens ein Jahr lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und wird danach in Flaschen gefüllt, in denen er weiter heranreift. Dabei strebt die Bodega Valdelosfrailes immer die höchste Qualitätsstufe an. Was die Weinberge von Valdelosfrailes besonders macht, ist die interessante Zusammensetzung des Bodens. Dabei handelt sich um einen siliziumhaltigen sandigen Lehmboden mit Kieseln auf der Oberfläche und einer Kalkbasis. So entstehen Weine von aromatischer und mineralischer Komplexität, aber mit ausgewogenem Geschmack. Die Spitzenweine stammen unter anderem von den Weinbergen Las Costanas und Sallana, welcher mit lediglich 1000 Flaschen Jahresproduktion eine Rarität darstellt. Angebaut werden überwiegend die bedeutenden Rotweinsorten Tempranillo und Grenache.

Region & Weine

Region: Kastilien und León
Weinarten: Rotwein und Roséwein
Rebsorten: Tempranillo und Garnacha

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 67
Beste Lagen: Costanas und Sallana
Böden: lehmiger Ton

Wichtige Personen

Inhaber: Carlos Moro
Kellermeister: Francisco Guerra
Außenbetrieb: Felix Gonzalez
Mitgliedschaften: D.O. Cigales

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