Bodega Cyan

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Javier Aladro

Önologe

Hochwertige Weine aus der Tinta de Toro-Traube
Produktion besonders lagerfähiger Weine
Mehrfach von nationalen und internationalen Kritikern anerkannt und bewundert

Bodega Cyan: Intensives Weinerlebnis mit der edelsten Traube Spaniens

Die Bodega Cyan ist eine renommierte Weinkellerei im Weinbaugebiet Toro, welches für seine lange Weinbautradition und die Herkunftsbezeichnung D.O. Toro weltweit bekannt ist. Hier entstehen hochwertige Weine aus der klassischen Tinta de Toro-Taube, welche einen tiefroten, würzigen und lange lagerfähigen Wein hervorbringt.

Die Bodega Cyan hat sich seit ihrer Gründung 1999 zu einem der weltweit anerkanntesten Weingüter entwickelt. Nahe der Stadt Toro in der Provinz Zamora gelegen, ist sie in eine Landschaft mit sanften Hügeln und Hängen eingebettet. Das gesamte Gebiet der Bodega Cyan umfasst etwas mehr als 100 Hektar. Drei alte Kirchenschiffe beherbergen die Weinkellerei. Eines ist bis zur Hälfte unterirdisch gelegen. Dort ruhen die Weinfässer. Die beiden anderen Kirchenschiffe dienen der Produktion und bieten gleichzeitig einen wunderbaren Blick auf die Weinberge.

Die Bodega Cyan konzentriert sich bei der Herstellung auf traditionelle Methoden und eine lange Lagerung. Der Weinkeller umfasst 600 Fässer, die hauptsächlich aus französischer Eiche bestehen. Die Trauben werden streng nach einer Selektionstabelle ausgewählt. So ist sichergestellt, dass nur Trauben allerhöchster Qualität in die Produktion gelangen. Um die ausgezeichnete Qualität der Weine zu halten, achtet die Bodega Cyan darauf, den Ertrag auf drei Tonnen pro Hektar zu beschränken. Dadurch wird der hohe Qualitätsstandard der mit D.O. Toro ausgezeichneten Weine gehalten. Die Landwirtschaft erfolgt rein biologisch und verzichtet vollständig auf Herbizide.

Auf sandigem Boden, kiesig an der Oberfläche und lehmig in der Tiefe, gedeiht die „Weinkönigin“ der Region, die Traubensorte Tinta de Toro. Die 80 Jahre alten Rebstöcke der Bodega Cyan wachsen in den alten Weinbergen unter extremen Bedingungen auf kargem Boden. Die Temperaturschwankungen sind hoch bei geringem Niederschlag. Das führt zu einer ausgezeichneten Konzentration an Farb- und Aromaverläufen.

Der ausgeprägte Kalksteincharakter der Böden bringt einen Wein hervor, welcher sich durch einen Hauch von Mineralität und Finesse auszeichnet. Eine elegante Weiche und milde Tannine machen diese Weine bereits als Jungweine zu einem angenehmen Weinerlebnis.

Region & Weine

Region: Kastilien und León
Weinarten: Rotwein
Rebsorten: Tinta de Toro

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 0.02
Beste Lagen: La Calera
Böden: Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Carlos Moro
Kellermeister: Francisco Guerra
Außenbetrieb: Felix González

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