Das Weingut Algil Bodegas y Viñedos steht für handwerklich hergestellte Weine, welche die Eigenschaften der spanischen Region Toro DOP vermitteln. Alle Trauben stammen aus einzelnen Parzellen der zwischen 25 und 110 Jahre alten Weinberge.Hier wird größter Wert auf das Land sowie dessen Rohstoffe gelegt.
Der Winzer und Weinspezialist Iván Alonso gründete das Weingut Algil Bodegas y Viñedos erst 2017, nachdem er viele Jahre in unterschiedlichen Weingütern ausgebildet wurde. Selbst aufgewachsen in der Provinz Zamora, war er immer von Weinbergen umgeben und träumte schon früh vom eigenen Weingut. Auf den Parzellen in Morales de Toro und San Román de Hornija wachsen vor allem drei Rebsorten, die den differenzierten und unverwechselbaren Charakter der Weine schaffen: Tinta de Toro (Tempranillo), Garnacha und Malvasia. Iváns Traum war es stets, den Wert des Landes um Toro wiederzugewinnen. Ein Land, das trotz seiner Rauheit und Härte mehreren Generationen von Winzern alles gegeben hat.
Die Weinberge des Weinguts Algil Bodegas y Viñedos bestehen zu beinahe 100 % aus Pie Franco. Dabei handelt es sich um sehr alte und unveredelte Rebstöcke mit geringer Pflanzdichte. Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt. Im Weinkeller setzt das junge Unternehmen auf die Kombination moderner Techniken und klassischer Weinbereitung. Nach der Kaltmazeration und malolaktischen Gärung reifen die verschiedenen Weine zwischen sechs und zwölf Monate in unterschiedlich großen französischen oder amerikanischen Eichenfässern.
Die Böden des Weinguts Algil Bodegas y Viñedos sind mager und sandig, mit unterirdischem Ton und vielen Kieseln. San Román de Hornija und Morales de Toro zählen hier zu den besten Lagen. Durch den sehr geringen jährlichen Niederschlag sind die Reben einem kontrollierten Wasserstress ausgesetzt. Dieser zwingt die Pflanzen dazu, ihr Bestes zu geben. Darin liegt eines der Geheimnisse des Weinguts Algil Bodegas y Viñedos. Ihre Weine zeichnen sich durch ihre Einzigartigkeit und ihre ausdrucksstarken Aromen aus. Diese reichen von verschiedenen Früchten über Gewürze bis zu nussigen Aromen. Insgesamt überzeugen die Weine des Weinguts Algil Bodegas y Viñedos durch ihre Eleganz und ihre mineralische Betonung.
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