Das Weingut Abadía Retuerta, in Sardón de Duero, Spanien, umfasst ein Anwesen von über 700 Hektar, das seit dem 12. Jahrhundert für Weinbau genutzt wird. Es beherbergt eine sorgfältig restaurierte und in ein exklusives Fünf-Sterne-Hotel umgebaute Abtei. Die Weinkellerei ist eine der innovativsten in Europa und nutzt ein patentiertes System zum Transport des Weins allein durch Schwerkraft. Abadía Retuerta produziert vornehmlich limitierte Rebsortenweine aus Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und ist bekannt für seinen Seleccion Especial, ein Blend, der für seine ausgeprägte Fruchtigkeit und Struktur gelobt wird.
Das Weingut Abadía Retuerta, gelegen im Herzen Spaniens, wurde 1996 gegründet, jedoch reichen seine historischen Wurzeln bis ins 12. Jahrhundert zurück. Es steht auf einem ehemaligen Abteigelände, dessen Weinbautradition dokumentiert ist. Seit den 1990er Jahren wurde das historische Weinbaugebiet mit der Pflanzung ausgewählter Reben rekonstruiert. Das Weingut selbst zeichnet sich durch technologische Innovation aus und verzichtet bewusst auf die D.O.-Zertifizierung, um mehr Freiheit in der Weinherstellung zu haben.
Die Philosophie des Weinguts Abadía Retuerta kombiniert traditionelle Weinherstellung mit innovativen Techniken. In seinem Kern strebt das Weingut danach, die Einzigartigkeit jedes seiner 54 Parzellen zu betonen und Weine zu produzieren, die den wahren Charakter des Terroirs widerspiegeln. Die Weine reifen in neuen französischen Eichenfässern, was zur Komplexität und Balance der Weine beiträgt. Die bedeutendsten Weine des Weinguts, wie der Pago Valdebellón aus Cabernet Sauvignon, der Pago Garduña aus Syrah und der Pago Negralada aus Tempranillo, zeichnen sich durch eine intensive Farbe, komplexe Aromen und ein großes Alterungspotential aus.
Abadía Retuerta verfolgt eine nachhaltige Philosophie, indem es klassische und experimentelle Stile von Weiß-, Rosé- und Rotweinen auf terroirbasierter Basis produziert. Das Weingut umfasst ein 700 Hektar großes Anwesen, wovon 192 Hektar Weinberge sind, die hauptsächlich mit Tempranillo, sowie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Petit Verdot bestückt sind. Die weißen Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc und Verdejo, ergeben überraschend langlebige Cuvées.
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