Recuero & Co

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jesus Recuero

Eigentümer und Winzer

Weine werden mit minimaler Intervention herstellt
Familienbesitz seit 1873
Wiederbelebung der einheimischen Rebsorten

Recuero & Co: Spitzenweine aus der Sierra de Gata

Das Weingut Recuero & Co steht für nachhaltige und authentische Weine, die aus fast ausgestorbenen, einheimischen Rebsorten hergestellt werden. Die minimalen Eingriffe vom Weinberg bis zur Abfüllung betonen die Ehrlichkeit der Weine. Das Weingut, das in Familienbesitz seit 1873 ist, pflegt historische Weinberge in Toledo und Sierra de Gata und bietet Weine, die Tradition und Handwerkskunst vereinen. Recuero & Co Weine bieten ein echtes, historisches Geschmackserlebnis.

Das Weingut Recuero & Co wurde 1873 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Jesús Recuero, der derzeitige Inhaber, führt die lange Tradition seiner Familie fort, die seit Generationen in der Weinherstellung in Villanueva de Alcardete, Toledo, tätig ist. Die Weinberge der Familie erstrecken sich sowohl über Toledo als auch über historische Weinberge in der Sierra de Gata, Extremadura.

Recuero & Co legt besonderen Wert auf die Herstellung authentischer Weine mit minimalem Eingriff in den Weinbauprozess. Die Philosophie des Weinguts ist es, die Typizität der Weine zu bewahren und fast ausgestorbene einheimische Rebsorten wiederzubeleben. Diese Hingabe zur Tradition und Qualität macht ihre Weine einzigartig und begehrt bei Weinliebhabern.

Mit seiner langen Geschichte und seinem Engagement für Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat Recuero & Co zahlreiche Weinprojekte erfolgreich entwickelt und ist ein angesehenes Mitglied in der Weinbranche.

Die Philosophie von Recuero & Co im Weinbau und Keller basiert auf minimalem Eingriff, um die Authentizität der Weine zu bewahren. Die Rebsorten umfassen Carignan, Grenache, Syrah, Moravia, Pardillo, Ojo de Liebre (Tempranillo), Pinot Noir, Malvar und Airén, die auf vielfältigen Böden wie sandigem, kalkhaltigem, tonhaltigem und granitischem Boden wachsen. Diese Vielfalt ermöglicht die Produktion einzigartiger Weine.

Die besten Lagen des Weinguts sind der Weinberg Conejos und die Lage "La Ventosa" in der Sierra de Gata. Die Geologie dieser Parzellen ist komplex und umfasst Kalkstein, Schiefer und Vulkangestein. Diese besonderen Bedingungen tragen zur herausragenden Qualität der Trauben bei, die in den Weinen von Recuero & Co zum Ausdruck kommt.

Zu den wichtigen Weinen gehören der „Sigilo Often Brut Nature Reserva de Familia“ und der „Melange Blanc Brut Nature“, die beide nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt werden. Die Cuvees dieser Weine stammen aus verschiedenen historischen Weinbergen und Jahrgängen, was ihnen ihre einzigartige Charakteristik verleiht.

Im Keller setzt Jesús Recuero auf traditionelle Techniken und minimalen Eingriff, um die Typizität der Weine zu bewahren und ihren natürlichen Ausdruck zu fördern. Diese sorgfältige und respektvolle Herangehensweise an den Weinbau macht die Weine von Recuero & Co zu einem besonderen Erlebnis für jeden Weinliebhaber.

Region & Weine

Region: Kastilien - La Mancha
Weinarten: Weißwein, Rotwein und Rosé
Rebsorten: Moravia, Pardillo, Ojo de Liebre (Tempranillo), Pinot Noir, Malvar, Airén

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Viñedo de Conejos, paraje ‘La Ventosa’, Sierra de Gata
Böden: Sandige Böden, Kalkstein, Lehm, Granit.

Wichtige Personen

Kellermeister: Jesús María Recuero

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Kastilien La Mancha</h1>
<p>Kastilien-La Mancha - diese Region mag vielleicht auf den ersten Blick durch ihre weiten Ebenen und das mediterrane Klima definiert sein. Aber es ist ihre Geschichte, die Traditionen und nat&uuml;rlich ihr Wein, die sie wirklich auszeichnen. Und dann gibt es da noch Don Quijote de la Mancha, die legend&auml;re Figur von Miguel de Cervantes, die gegen die Windm&uuml;hlen k&auml;mpfte, die heute noch in der Landschaft verstreut sind. Kastilien mag geografisch im Herzen der Iberischen Halbinsel liegen, aber sie nimmt auch eine zentrale Rolle in der&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien}}">spanischen</a>&nbsp;und europ&auml;ischen Weinproduktion ein.</p>
<p>Kastilien-La Mancha Wein hat im Laufe der Jahrhunderte eine beeindruckende Evolution durchlaufen. Nachdem die R&ouml;mer den Grundstein f&uuml;r den Weinanbau in der Region gelegt hatten, &uuml;bernahmen die Mauren im Mittelalter, obwohl sie selbst keinen Wein konsumierten, die Erhaltung der Weinberge. Mit der Reconquista und der R&uuml;ckeroberung Spaniens durch die Christen im Mittelalter begann eine Renaissance des Weinbaus in Kastilien-La Mancha.</p>
<p>In der Neuzeit f&uuml;hrten technologische Fortschritte und moderne Anbaumethoden zu einem qualitativen Sprung in der Weinproduktion. Das 20. Jahrhundert sah dann eine Welle von Investitionen in moderne Kellereitechnologie, was die Qualit&auml;t und den Ruf von Kastilien-La Mancha Wein auf ein neues Niveau hob. Innovative Anbaumethoden, neue Rebsorten und ein st&auml;rkerer Fokus auf nachhaltigen Weinbau haben die Region an die Spitze der spanischen Weinproduktion katapultiert.</p>
<p>Heute steht La Mancha f&uuml;r eine gelungene Kombination aus Tradition und Innovation. Die Winzer ehren ihre jahrhundertealten Techniken, w&auml;hrend sie gleichzeitig innovative Ans&auml;tze einsetzen, um Weine von Weltklasse zu produzieren.</p>
<p>Kastilien-La Mancha, im Herzen Zentralspaniens gelegen, ist ein Synonym f&uuml;r dunkle, opulente Rotweine, die das Terroir der Region in jedem Schluck widerspiegeln. Doch nicht nur Rotweine sind hier zu Hause; die Wei&szlig;weine der Region &uuml;berraschen oft mit ihren nussigen und cremigen Noten von Aprikosen und Pfirsichen, dank ihrer Reifung in Eichenf&auml;ssern. Einige der dominierenden roten Rebsorten sind Tempranillo, hier als Cencibel bekannt, sowie Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha und die besondere Garnacha Tintorera, international als Alicante Bouschet bekannt. Hinzu kommen weitere Sorten wie Monastrell, Syrah und Bobal. Auch wenn Mischweine hier traditionell dominieren, nimmt die Produktion von sortenreinen Weinen stetig zu.</p>
<p>Alle Kastilien-La Mancha Weine tragen stolz ihren D.O. (Denominaci&oacute;n de Origen) Status, wobei die Region neun solcher Appellationen beherbergt. Die wohl bekannteste ist La Mancha, Europas gr&ouml;&szlig;tes offiziell abgegrenztes Weinanbaugebiet.</p>
<p>In Kastilien-La Mancha sind vor allem die Provinzen Albacete, Cuenca, Ciudad Real und Toledo f&uuml;r ihre Beitr&auml;ge zur Weinwelt ber&uuml;hmt. Hier verschmelzen jahrhundertealte Techniken und moderne Anbaumethoden, um Weine von herausragender Qualit&auml;t zu kreieren, die sowohl im Weinberg als auch im Keller mit gr&ouml;&szlig;ter Sorgfalt und Hingabe hergestellt werden.</p>
<p>Die Landschaft von Kastilien-La Mancha ist ein beeindruckendes Mosaik aus sanften H&uuml;geln, weitl&auml;ufigen Ebenen und der typisch spanischen Vegetation, die von dem mediterran-kontinentalen Mikroklima gepr&auml;gt ist. Dieses Klima, kombiniert mit den kalkhaltigen Kies- und Lehmb&ouml;den, bietet den perfekten N&auml;hrboden f&uuml;r die renommierten Rebsorten der Region, wie Verdejo, Viura, Garnacha Cabernet. Die besondere Beschaffenheit des Bodens und die klimatischen Bedingungen erm&ouml;glichen es den Weinen, ihre einzigartigen Aromen und Charakteristika zu entwickeln, die sie von anderen Weinen unterscheiden. Jede Flasche aus dieser Region ist ein Echo der hier herrschenden Geografie, des Klimas und der B&ouml;den. F&uuml;r jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach Authentizit&auml;t und Qualit&auml;t ist, wird ein Kastilien-La Mancha Wein zweifellos eine Entdeckungsreise der besonderen Art darstellen. Jeder Schluck erz&auml;hlt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und dem unglaublichen Potenzial dieser atemberaubenden Region.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/kastilien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Kastilien - La Mancha"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Kastilien - La Mancha" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_kastilien-la-mancha-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Kastilien - La Mancha" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        