Im malerischen Campo de Calatrava, geprägt von vulkanischen Böden, entfaltet Quinta de Aves seine Philosophie, die Natur, Tradition und moderne Technik vereint. Dieses Weingut, mit seinen 82 Hektar Weinbergen, nutzt die einzigartige Mineralität der Böden und das spezielle Klima der Region, um Weine von unvergleichlicher Qualität und Charakter zu kreieren. Unter der Führung der Brüder Rafael und Federico Lucendo, die ihr tiefes Verständnis für den Weinbau mit innovativen Ansätzen kombinieren, strebt Quinta de Aves danach, die Essenz seines Terroirs in jedem Tropfen einzufangen.
Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge und die sorgfältige Auswahl von Rebsorten, die das vulkanische Terroir am besten widerspiegeln. Die Hauptrebsorten, darunter Tempranillo und Syrah, tragen zur einzigartigen Identität der Weine bei, die durch eine bemerkenswerte Mineralität und Eleganz bestechen. Die Philosophie von Quinta de Aves manifestiert sich ebenso im Keller, wo die Trauben sanft verarbeitet werden, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie ermöglicht die Schaffung außergewöhnlicher Weine, die sowohl die Komplexität des Terroirs als auch das handwerkliche Geschick des Winzerteams widerspiegeln.
Quinta de Aves legt ein besonderes Augenmerk auf seine Premium-Weine, die das volle Potenzial des Weinguts zur Schau stellen. Diese Weine, Ausdruck der hohen Qualität der Weinberge und der akribischen Arbeit im Weinherstellungsprozess, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Quinta de Aves verkörpert eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und verpflichtet sich einer konsequenten Ausrichtung auf Qualität und Nachhaltigkeit. Durch diese Philosophie hat sich das Weingut einen Namen gemacht, der für Exzellenz und Authentizität steht, weit über die Grenzen von Campo de Calatrava hinaus.
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