Das Weingut Castiblanque, ein familiengeführter Betrieb mit drei Generationen Tradition, liegt in Campo de Criptana auf 800 Metern Höhe. Die Kombination aus historischen Gebäuden und modernster Technologie ermöglicht die Herstellung hochwertiger Weine. Erleben Sie die Vielfalt und Qualität von Castiblanque.
Im Jahr 2001 begann die Familie Castiblanque mit der Restaurierung der historischen "Bodega El Montañés" aus dem 19. Jahrhundert, wobei sie traditionelle Elemente wie Steinmauern und Holzkonstruktionen bewahrten. Die Weinbautradition der Familie reicht bis in die 1950er Jahre zurück, als der Großvater, Jesús Castiblanque Alberca, die ersten Airén-Reben pflanzte. Gemeinsam mit seinem Sohn erweiterten sie die Weinberge auf die heutigen 120 Hektar. 1995 begann eine umfassende Umstrukturierung, bei der hochwertige Airén-Parzellen erhalten und neue Sorten wie Tempranillo, Moscatel, Chardonnay, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon gepflanzt wurden. Diese Vielfalt ermöglicht es, ein breites Spektrum an Weinen anzubieten, die Tradition und Innovation vereinen.
Bodegas y Viñedos Castiblanque legt großen Wert auf die Pflege ihrer 120 Hektar eigenen Weinberge, die auf 800 Metern Höhe in der Region La Mancha liegen. Die Weinberge profitieren von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine besondere Charakteristik verleiht. Seit 1995 wurden neben der traditionellen Airén-Rebe auch Sorten wie Tempranillo, Moscatel, Chardonnay, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon kultiviert. Die neuen Pflanzungen sind auf Mechanisierung ausgelegt, um eine effiziente und schonende nächtliche Lese zu gewährleisten, sodass die Trauben frisch in die Kellerei gelangen.
Im Keller kombiniert das Weingut traditionelle Techniken mit modernster Technologie, um die Qualität der Weine zu maximieren. Besondere Weine wie der in Barrique fermentierte Chardonnay und die Rotweine der Marken Ilex, Solamente und Baldor spiegeln das Engagement für Exzellenz und Vielfalt wider.
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