Bodegas Jiménez-Landi steht für authentische, naturnahe Weine aus alten Garnacha-Reben. Auf 30 Hektar, in Höhenlagen von 600 bis 1.000 Metern, entstehen charaktervolle Weine mit Eleganz und Tiefe. Durch Reifung in großen Fässern bewahren sie ihre Finesse. Nachhaltigkeit und Handwerkskunst machen sie zu einer besonderen Empfehlung.
Im Jahr 2004 wurde in der DO Méntrida ein neues Kapitel des Weinbaus aufgeschlagen: Mit dem Ziel, das Potenzial alter Garnacha-Reben zu zeigen, gründeten zwei Cousins das Weingut. Seit 2011 führt José Benavides Jiménez-Landi den Betrieb allein und brachte 2012 seinen ersten Jahrgang auf den Markt – geprägt von seinem tiefen Respekt für das Terroir. Die Weinberge werden ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet, um die Reben optimal an ihre Umgebung anzupassen. Die Reifung erfolgt in großen Fässern und Fudern, um den authentischen Charakter der Weine zu bewahren. Als Mitglied der Asociación Garnachas de Gredos engagiert sich das Weingut für die Förderung der einzigartigen Garnacha-Weine dieser Region.
Bodegas Jiménez-Landi setzt auf nachhaltigen Weinbau mit tiefem Respekt für die Natur. Die Weinberge liegen in der DO Méntrida auf sandigen und granithaltigen Böden in der Sierra de Gredos, zwischen 600 und 1.000 Metern Höhe. Diese Lage sorgt für Frische und lebendige Säure in den Weinen. Hauptsächlich wird alte Garnacha angebaut, ergänzt durch Syrah und andere Rebsorten, mit denen experimentiert wird. Der gesamte Anbau erfolgt ökologisch, und das Weingut integriert zunehmend biodynamische Praktiken, um das natürliche Gleichgewicht der Reben zu fördern.
Im Keller setzen Kellermeister Javier García Alonso und José Benavides Jiménez-Landi auf minimalen Eingriff. Die Trauben werden schonend verarbeitet, mit sanften Mazerationen und ohne aggressive Pumpvorgänge. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, und die Weine reifen in großen Holzfässern und Fudern, um den Einfluss des Holzes dezent zu halten. Ziel ist es, Eleganz und Balance zu bewahren und den Charakter des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. So entstehen Weine, die Authentizität, Tiefe und Feinheit vereinen – ein Ausdruck der einzigartigen Handschrift von Bodegas Jiménez-Landi.
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