Das Weingut Bodegas César Velasco bietet eine einzigartige Auswahl junger, sortenreiner Weine aus biologischem Anbau, welche die Essenz ihres Ursprungsgebiets widerspiegeln. Mit einer sorgfältigen Mischung aus Tradition und Moderne werden hier Weine erzeugt, die ein wahres Spiegelbild ihres reichen Terroirs sind.
Inzwischen wird das Weingut Bodegas César Velasco von der dritten Generation der Familie Velasco geführt. Die Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 1920 und ist geprägt von Tradition und Fortschritt. Eine Besonderheit war schon immer die traditionelle Nutzung hundertjähriger Tongefäße mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern für die Weinherstellung. Im Jahr 1995 begann eine neue Ära, als das Weingut mit der eigenen Abfüllung von Weinen begann. Heute leitet César Velasco Almodóvar das Familienunternehmen und bemüht sich weiterhin, die lange Tradition des Weinguts beizubehalten.
Bodegas César Velasco wollen die natürliche Qualität der Traube bewahren und gleichzeitig Weine kreieren, welche die Einzigartigkeit ihres Terroirs repräsentieren. Im Herzen dieser Philosophie steht die Tradition der Weinherstellung in hundertjährigen Tongefäßen, welche bereits seit Beginn des Weinguts bestand. Dazu gesellen sich nachhaltige Praktiken, die durch die kleine Produktion des Weinguts möglich sind. Dank des günstigen Klimas der Region kommen die Weinberge zudem mit wenig bis gar keinen Behandlungen aus.
Auf den sandigem Tonböden der Bodegas César Velasco gedeihen die Rebsorten Gewürztraminer, Viognier, Airén, Tempranillo und Merlot hervorragend. Diese Vielfalt ermöglicht die Produktion einer beeindruckenden Palette von Weinen, welche die Einzigartigkeit und Vielfalt ihres Terroirs widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist die Parzelle Tinto Finto, die bereits 1951 bepflanzt wurde. Im Keller kommen traditionelle Techniken und moderne Innovationen zusammen, um Weine von hoher Qualität und Charakter zu erzeugen. Bemerkenswerte Weine von Bodegas César Velasco sind so zum Beispiel der intensive Laminio Tempranillo und der Laminio Airén, der die Essenz seiner autochthonen Rebsorte einfängt.
Die harmonische Verbindung von Tradition und Modernität ermöglicht Weine, die sowohl die Geschichte als auch die dynamische Evolution des Weinguts widerspiegeln. Diese Balance macht Bodegas César Velasco zu einem einzigartigen und bewundernswerten Akteur in der Weinwelt.
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